Градински магданоз
Petroselinum crispum (Mill.) A.W. Hill
английски: Градински магданоз, син.: къдрав магданоз
Английски: магданоз
Немски: Garten Petrsilie
Руски:

лечебни

Описание: двугодишна билка, с месест, кръгъл корен. Коренът е отвън жълтеникаво-бял надлъжно грубо набръчкан напречно набразден. През първата година от вегетацията образува приземна розетка от листа, от която през следващите години израства голо, кухо, фино набраздено стъбло, високо 0,3 - 0,7 m. Долните листа са тъмнозелени, силно ароматни, лъскави, с дълги венчелистчета, с триъгълни очертания, сгънати в тройни пера. Цветовете са жълтеникаво-бели, подредени в плоска среда, съставена от 10-20 околности. Цъфтят от юни до юли.

Разпространение и поява: идва от югоизточна Европа и водеща Азия. Отглежда се у нас и понякога може временно да отлежи. Възможности за получаване: чрез прибиране на реколтата от отглежданите площи. Плодовете са широко яйцевидни, квадратни, тънко оребрени. У нас се отглежда в няколко подвида и сорта. Коренният магданоз (convar. Vulgare) и листният магданоз (convar. Crispum) с къдрави листа са най-широко отглеждани.

Лекарство: за фармацевтични цели плодовете се използват повече - Petroselini fructus, добит от култивирани видове, от които се получава силициев диоксид. Лекарството обикновено е прост, вретеновиден корен от магданоз - Petroselini radix. За хранителна употреба лекарството е изсушен лист - Petroselini folium. Съотношение на изсушаване на корените 3: 1, листа 4: 1.

Състав: силициев диоксид (корен до 0,5% и плод 3-6%), в който фенилпропаните съдържат основно апиол, миристицин, алилтетраметоксибензен като основни компоненти. Лекарството съдържа също флавоноиди (апиин), фуранокумарини (бергаптен, изо-императорин), полиини (фолкаринон), слуз, въглехидрати и.

Лечебни свойства и ефикасност: апиолът в етеричното масло дразни бъбречния паренхим, плодът е силно диуретик (диуретик). Силициевият диоксид, с действието на флавоноидите, увеличава диурезата и притока на кръв в бъбреците, действа и върху храносмилането и подпомага апетита (стомах). По-високите дози етерично масло овлажняват централната нервна система; също за облекчаване на спазмите на гладката мускулатура (спазмолитично) Миристицинът повишава тонуса на матката и контракциите.

Използване: пресни корени в домакинствата като познат зеленчук. Коренното лекарство е компонент на диуретични, обезмасляващи и метаболитни чайове. Обичайната доза е половин чаена лъжичка плодове или две чаени лъжички корен на чаша каша. Екстракти от етерично масло и корени се използват в хранителната промишленост. Пресните листа са източник на витамин С и се използват ароматизанти за храна.

Токсичност: Употребата на наркотици е противопоказана при нефрит и други бъбречни увреждания. Може да се появят кожни алергии. Употребата на плода не се препоръчва при гломерулонефрит по време на бременност. По-високите дози етерично масло и неговият апиол могат да увредят черния дроб, да причинят халюцинации, понижаване на кръвното налягане и епилептични припадъци.