Имате лазаня за обяд, но използвайте патладжан вместо класическа паста. Със сигурност ще се насладите на лазанята с патладжани, няма да качите килограми и няма да заспите след тях.
Приближаване
Нарежете патладжана на колелца и разпределете върху по-голяма чиния. Посоляваме всяко парче достатъчно и го оставяме да се „поти”, така че патладжанът да се отърве от излишната топлина. След около 20 минути избършете течността и солта с хартиена кърпа. Ще приготвим доматен сос. Запарете доматите с гореща вода и обелете кожата. Нарязваме ги на малки парченца. Загрейте олиото в тиган и върху него запържете ситно нарязания лук и чесън. Добавете домати, сол, подправете и подсладете със сироп, на вкус. Задушете под капака, докато излишната течност се изпари от доматите. Поставете резените патладжан и резените моцарела последователно в намазнената форма за печене. Винаги разтривайте всеки слой сос и поставяйте върху него лист от босилек. Последният слой трябва да завършва със сирене. Накрая изсипете останалия сос в съда за печене и печете във фурната за около 30-35 минути. Преди сервиране залейте всяка порция лазаня със сос.
Нещо допълнително: Ако харесвате месо, можете да добавите парчета постно месо към рецептата.
Патладжан: Той е много важен не само за детоксикация на тялото, той дори понижава холестерола, подпомага функцията на черния дроб и помага срещу кожни заболявания. Патладжанът съдържа голямо количество фибри. 90% от него е вода. Следователно ще ви помогне да имате красива и свежа кожа.