От древни времена хората използват червеното цвекло като здравословна храна, която може да помогне за лечението на много заболявания. Още древните гърци и римляни са го използвали например за понижаване на телесната температура по време на треска.
Цвеклото е богато на хранителни вещества, включително витамини, много минерали - цинк, йод, магнезий, калций, натрий и други вещества като сапонини, флавоноиди или естествени азотни съединения. Неговите хипоалергенни свойства подобряват функциите на няколко органа, прочистват жлъчния мехур, бъбреците и лимфната система. Поради плътността на хранителните вещества, този зеленчук е отличен за лечение на заболявания като диабет, слаб имунитет, артериосклероза, заболявания на щитовидната жлеза или анемия.
Единственият страничен ефект от яденето на цвекло е червената урина, която не е вредна за здравето. Но сега нека разгледаме по-отблизо с какво може да ни помогне червеното цвекло.
Подобрява притока на кръв
Цвеклото съдържа много азот, който се превръща в организма във вещества, които подпомагат кръвообразуването и притока на кръв. Това осигурява по-добър приток на кръв към тъканите и особено облагодетелства мозъка.
Детоксифицира черния дроб
Цвеклото има висок дял на бетаин, който поддържа здравословна чернодробна функция.
Лекува менструални проблеми
В този здравословен зеленчук има много желязо, което също има положителен ефект върху образуването на червени кръвни клетки и компенсация за загубата им по време на менструация. Успешно облекчава усложненията, причинени от менструацията. Освен това е много полезно за жените в постменопауза, защото стабилизира хормоните в тялото.
Предотвратява и лекува рак
Много проучвания показват, че сокът от цвекло има силни противоракови ефекти, предпазва клетките от мутации и насърчава регенерацията на нови тъкани. Освен това е в основата на добре познатото противораково лечение на Breuss.
Понижава кръвното налягане
Високото съдържание на азотни съединения понижава кръвното налягане. Консумирането на 2 чаши (2 x 2 dcl) сок от цвекло на ден може драстично да намали кръвното налягане.
Потиска възпалението
Цвеклото съдържа голямо количество антиоксиданти, които се борят със свободните радикали и потискат възпалението.
Лекува запек
Цвеклото премахва проблеми с храносмилателния тракт и подобрява метаболизма. Тогава подобреното храносмилане помага за предотвратяване и премахване на запек.
Лекува анемия
Както вече споменахме, цвеклото е пълно с желязо и други вещества, които подпомагат образуването на нови червени кръвни клетки. Това помага не само при лечението на анемия поради загуба на кръв по време на менструация, но и анемия поради други причини.
Укрепва мускулите
Консумацията на цвекло увеличава мускулната сила. Редовният й прием ще ви помогне да постигнете по-добри спортни резултати. Така че това е чисто легален допинг.
Подобрява кожата
Цвеклото има невероятни ефекти против стареене благодарение на високото си съдържание на фолиева киселина, която се бори с бръчките и други кожни проблеми. Ако го ядете често, кожата ви ще бъде здрава и сияйна.
Подобрява настроението и психиката
Сокът от цвекло съдържа бетаин и триптофан - две вещества, които ефективно успокояват ума и облекчават стреса.
Предотвратява вродени дефекти
Фолиевата киселина и фолиевата киселина в цвеклото са изключително важни за предотвратяване на вродени дефекти в развиващия се плод. Поради това се препоръчва да се консумира умерено дори по време на бременност