курс

Актуалността на учебната програма е значителна липса на квалифицирани специалисти в хотелски и заведения за обществено хранене. Засиленото текущо развитие на хотелиерството, гастрономията, но и други свързани професии поставя по-високи изисквания към квалификацията на служителите в тази сфера на бизнеса.

Минималният брой кандидати за стартиране на курса е 7

Курсови модули

Барман - барман

Барман

Цената на курса е 450 - 500 €/модул

Форма за обучение

Форма на прекратяване

За кого е проучването?

за студенти с дипломиране (след средно образование)

подходящ за ученици с обучителни затруднения

Заплитане на работа

Завършилият курс е квалифициран служител, способен да работи самостоятелно в областта на гастрономията, хотелските съоръжения и други заведения за обществено хранене

може да прави бизнес като самостоятелно заето лице или като квалифициран експерт, мениджър, партньор във фирми, където предметът на бизнеса е фокусиран върху гастрономия, хотелиерство, туризъм и туризъм

владее работата, свързана с приготвянето на ястия, познава съставките, напитките, има специални познания по гастрономията на словашката и международната кухня

познава съвременните тенденции и технологии в гастрономията, основни рецепти и технологични процедури за приготвяне на общи и взискателни ястия, принципи на гастрономическите правила

има култивирано и социално поведение, може да комуникира професионално с клиента

самостоятелно приготвя смесени алкохолни и безалкохолни напитки, използва обичайния и специален инвентар на бармана, може да дегустира и да представи вина на госта, препоръчва комбинация от вино и храна, съставя списък с вино или напитки

е образован експерт в хотелиерството и гастрономическия мениджмънт

е мениджър на помощни услуги в хотелски съоръжения и други свързани туристически услуги