Публикувано: 15 май 2020 г.

предлагат

Предложения за нов режим за отваряне на ресторантски съоръжения бяха изпратени в отворено писмо от Асоциацията на хотелиерството и ресторантьорите на Словакия до главния хигиенист на Словашката република Ян Микас:

Уважаеми г-н главен хигиенист,

във връзка с прилагането на мярка бр. OLP/3795/2020 и издадените насоки, бихме искали да Ви помолим да преразгледате следните предложения за корекции и промени:

  1. Предложение за отмяна на забраната за присъствието на обществеността във вътрешността на заведенията за обществено хранене.

Обосновка: ÚVZ SR е установил режим, който позволява предоставянето на кетъринг услуги в затворени системи от споделени заведения за обществено хранене, както и в спа съоръжения. Ние вярваме, че установяването на подобен режим в заведенията за обществено хранене, където може да се извършва често проветряване, не представлява повишен риск от разпространение на COVID-19 в сравнение със затворените системи за обществено хранене.

  1. Предложение за коригиране на срока на работното време на заведенията за обществено хранене, който съгласно точка В. от мярката в момента е от 6:00 до 20:00.

Предлагаме да удължите това време до 22:00. Обосновка: Удължаването на работното време отчита честите искания на потребителите да предоставят кетъринг услуги в заведенията за обществено хранене дори след 20:00. Според нас удължаването на работното време не представлява повишен риск за здравето във връзка с COVID-19, но също така представлява икономическа полза за заведенията за обществено хранене, чието функциониране и приходи са значително ограничени от 16 март 2020 г. Според предварително проучване, проведено от Асоциацията на хотелиерството и ресторантьорството. Словакия на 11 май, почти 70% от заведенията за обществено хранене все още са затворени поради ограничения.

  1. Предложение за разширяване на насоките и разрешаване на експлоатацията на детски площадки и съоръжения, разположени в екстериора на заведенията за обществено хранене и съоръженията за настаняване.

Обосновка: Публичното присъствие на тези детски площадки е значително по-ниско, отколкото на детските площадки в рамките на гражданските удобства на градовете и общините. Операторът на детската площадка е в състояние да осигури същите условия, както са посочени в насоките за издадената мярка.

Марек Харбужак, главен мениджър на Асоциацията на хотелиерството и ресторантите на Словакия