Куркума дълга (Curcuma longa) е тропическо растение, произхождащо от Азия. Принадлежи към семейство джинджифилови, така че е свързано с джинджифила и се нарича още жълт джинджифил или индийски шафран. Растението има подути ставни подпочви със специфичен оранжев цвят. И именно ъндърграундът е богатство, което крие невероятно количество полезни ефекти за нашето здраве.
След прибиране на реколтата почвите се почистват, запарват с гореща вода и се изсушават. Впоследствие от тях се смила фин жълт прах, чийто състав и ефекти ще бъдат предмет на тази статия. Нека хвърлим малко светлина върху това какво може да направи куркумата на прах.
Към куркума се добавят голям брой лечебни ефекти, но не всички ефекти са потвърдени от съвременните изследвания. Фактът обаче остава, че това е наистина здрава панацея. Куркуминоидите се считат за основната активна съставка на куркумата. Те придават на корена типичен златистожълт цвят. Друга важна съставка е маслото от куркума, което от своя страна добавя аромат.
Дозировка и употреба
Изследванията са фокусирани главно върху най-важния компонент на куркуминоидите - куркумин. Той обаче представлява само 2-5% от целия корен, така че трябва да приемате по-големи количества, за да постигнете желаните ефекти. Първоначално се препоръчва половин чаена лъжичка на ден, с течение на времето можете да преминете към една до една и половина чаени лъжички на ден. Но има и друга уловка - ниска абсорбция на куркума. От общия прием голямо количество не може да бъде усвоено и просто се елиминира от тялото. Следователно, това трябва да бъде подпомогнато чрез добавяне на черен пипер (с активната съставка пиперин) или чрез включване на мазнини.
Превишаването на нормалната доза куркума също може да донесе странични ефекти - гадене, киселини, главоболие ... Куркумата понижава нивата на кръвната захар, така че не я приемайте с лекарства за диабет. В случай на бременност и планирана операция се препоръчва да се спре напълно приема на куркума.
Благоприятни ефекти на куркума
Антиоксидант - Поради силните си антиоксидантни ефекти, куркумата се използва при лечението на рак, също и при болестта на Алцхаймер или Паркинсон. Освен това има добър ефект при токсични увреждания и възпаления на черния дроб, при които премахва холестерола и предотвратява „угояването“ на черния дроб.
Подобрява храносмилането - подпомага правилното функциониране на стомаха и образуването на жлъчка, като по този начин улеснява храносмилането. Следователно е много изгодно да се използва куркума като подправка по време на хранене, особено в комбинация със здравословни мазнини. Куркуминът може да бъде отличен помощник при премахване на диария, метеоризъм или запек. Той дори е ефективен при унищожаване на бактериите на салмонела.
Той облекчава болката и има противовъзпалителни ефекти - Куркуминът е естествен аналгетик и може ефективно да облекчи болката и в същото време да ускори зарастването на рани.
Рак - Куркуминът се използва и във връзка с това коварно заболяване, където действа, за да забави растежа на туморните клетки.
Наднормено тегло и депресия - Куркумата може да ви помогне при наднормено тегло - помага за намаляване на наддаването на тегло и също има антидепресантни ефекти.
Укрепване на имунитета
Потиска инфекциите и възпалението на дихателните пътища
Той намалява холестерола в кръвта
Диабет - понижава кръвната захар
Намалява репликацията на херпесен вирус
Облекчава менструалните спазми и регулира нередовната менструация
Болка, подуване и възпаление на ставите - В китайската и индийската медицина куркумата се използва за лечение на артрит и болки в ставите, със своите противовъзпалителни ефекти намалява възпалението и по този начин намалява отока.
По-красива кожа без акне - Куркумата подпомага производството на колаген и по този начин регенерацията на кожата. Той предпазва кожата от акне и регулира дейността на мастните жлези.
Куркумата е отлично средство за предотвратяване на няколко заболявания и струва само няколко евро на месец. Включете този пипер във вашата диета, но не забравяйте за черния пипер или мазнините, които увеличават усвояването в тялото и по този начин неговия ефект.
Където може да се купи куркума?
Куркума може да се закупи в почти всички супермаркети, магазини за здравословни храни или електронни магазини. Можете също така да приемате куркума под формата на таблетки, които са по-лесно смилаеми, по-ефективни с точното количество куркума, от което тялото ви се нуждае.
Оставете отговор Отказ на отговор
За съжаление трябва да влезете, за да оставите коментар.