Коледните празници наближават и по някакъв начин традиционно включват риба на масата. Много хора посягат към рибни филета или филета, които намират в магазините във фризерите. Те обаче не винаги купуват само риба. Списание DTest инспектира 22 от тези продукти и публикува резултатите. Някои буквално бяха шокирани.

някои

След размразяване водата изтича от дълбоко замразените рибни филета. Вероятно е добре известно на всички. Но кога са портфейлите ви? Ако продуктите съдържат повече от 5% вода, производителите трябва да посочат общото тегло на продукта, както и теглото на твърдите вещества. Някои производители посочват и процента на рибата и водата.

Докато филетата и филетата от риба стигнат до гишетата, те обикновено преминават през двойно замразяване. Единият на корабите, а другият в сухопътните преработвателни предприятия. Там обаче те губят вода и част от протеина след размразяване, а за да не загубят печалбите си производителите, трябва да наддават на тегло. Следователно рибите се зареждат във ваната от питейна вода, фосфати или. лимонена киселина, соли и други вещества. Тези вещества могат да задържат до 50% от абсорбираната вода в рибите. Всички използвани вещества трябва да бъдат посочени на опаковката.

Лабораторните тестове разкриха само 2 вида, за които не плащате дори евро за добавена вода. За останалите осем, когато сравните цената за 1 кг продукт с цената за 1 кг рибно месо за вода, плащате 0,28 до 1,11 €. Можете да си купите най-скъпата вода за килограм за 8,24 евро.

Оценката на рибните филета и филета взе предвид оценката на съдържанието на рибено месо (65% въздействие), добавки (15% въздействие), тежки метали (5% въздействие) и декларация (15% въздействие).