Опитвате ли се да консумирате тези продукти, които са обозначени като „нискомаслени“ или „леки“ като част от рационалната диета? Проучванията показват, че тези понятия могат да бъдат доста подвеждащи. Според текста на опаковката, ако даден продукт съдържа по-малко мазнини, това не означава, че има значително по-малко калории. Как да разкрием триковете на производителите и според това всъщност да се ориентират между храните?
Ние се грижим за здравето си
Според последното британско проучване до шест от десет клиенти предпочитат нискомаслени или леки храни пред обикновените храни няколко пъти седмично. Мотивът им е вярата, че правят нещо положително за тялото си и допринасят за по-здравословен начин на живот. Както се оказа обаче, няма голяма разлика между продуктите с по-ниско съдържание на мазнини и нелеките продукти. Продуктите с ниско съдържание на мазнини в крайна сметка имат почти същия брой калории като тяхното „тлъсто“ състезание. Благодаря добавена захар, което служи за поддържане на пълноценния вкус.
Бисквити в черния списък
Интересна конфронтация се случи в случая с бисквити, покрити с шоколад. Въпреки че на пръв поглед не е особено диетична закуска или десета, този същия тип бисквитки има своята лека версия. Докато в обикновена опаковка ще намерите бисквити, съдържащи 85 калории, в „лека“ форма ще получите 77 калории. Следователно разликата е тревожно незначителна - представлява само 8 калории, които изгаряте за по-малко от минута плуване или бягане.
Какво ще кажете за киселите млека?
Млечните продукти начело с кисели млека са сред най-популярните деликатеси в нашия регион. Опитвали ли сте някога да ги сравнявате? Ще намерите 123 калории в стандартен тигел Activia. Киселото мляко с ниско съдържание на мазнини, което се предлага от търговската верига Tesco под собствена марка, съдържа 7 калории повече. Тайната отново този път се крие във въглехидратите. Обезмасленото кисело мляко Tesco съдържа 20,2 г захар, което съответства на до четири чаени лъжички. В класическата Activia съдържанието на захар е на ниво от 16,9 g.
Има какво да наваксаме в знанието
В споменатото изследване са участвали до 1005 купувачи. В същото време само 16% от тях са отговорили правилно на въпроса какво всъщност означава терминът „нискомаслено“. Според официалните стандарти съдържанието на мазнини в такъв хранителен продукт не трябва да надвишава 3%. В такъв случай обаче много кисели млека не биха могли да се конкурират по популярност с версиите на кремове, поради което производителите компенсират разликите с въглехидратите, емулгаторите и подсладителите. Маркировките са малко по-доброжелателни от "Светлина", "олекотен" (лек) или "Намалени мазнини". Всички тези имена на опаковката означават, че продуктът съдържа 30% по-малко мазнини от обичайната му вариация. Ако съдържанието на мазнини надвишава 20 грама на 100 грама, тогава продуктът се нарича "пълномаслена".
Как да не се заблудите в магазина?
„Клиентите посягат към нискомаслени и леки продукти с убеждението, че това е по-здравословен избор. Нашите изследвания обаче показаха, че в много случаи тези продукти не отговарят на здравословен имидж. " обяснява Ричард Лой, главен изпълнителен директор на компанията, провела проучването. И какъв съвет за потребителите, които не искат да седят на производителите на лепило? „Нашата препоръка е клиентите да изучават внимателно етикетите на хранителните стойности на отделните продукти.“
Купувате ли и продукти с ниско съдържание на мазнини като част от здравословния начин на живот? Помагат ли ви да отслабнете? Споделете мнението си с други читатели в дискусията и спечелете престой през уикенда или други награди в нашето състезание. Не забравяйте да включите валиден имейл адрес.