Вкусно китайско свинско филе. Крайният му вкус наистина ще ви докара. В допълнение към меда и джинджифила трябва да бъдат включени хрупкави зеленчуци, сусам и юфка.
500 гр свинско бон филе
2 PL соев сос
2 PL течен мед
3 PL вода
1 PL царевично нишесте
1 ИЗКУСТВО сусамово масло
1 PL настърган джинджифил
2 скилидки чесън
250 гр грахови шушулки
1 червен пипер
юфка (напр. юфка от елда)
Подготовка
Първо приготвям сос, с който добавям месо. В купа смесете вода, царевично нишесте, соев сос, сусамово масло и мед.
Нарязвам червения пипер на ивици, накълцвам ситно чесъна.
Нарязвам свинското филе на тънки юфка и го запържвам оживено на малко олио. Ще го посоля. Разбърквам месото постоянно, за да не загори, отнема около две минути.
Към месото добавям готови чушки, грах, чесън и джинджифил. Продължавам да бъркам (около още две минути).
Накрая добавете готовия сос и разбъркайте, докато се сгъсти. Ако смятате, че сосът е нисък, можете да добавите още малко вода.
Сервирайте със стайна юфка и поръсена със сусам.
Можете да замените елда юфка с класически яйца или ориз юфка.
Можете да бъдете също толкова креативни, когато избирате зеленчуци. Шушулките от грах могат да бъдат заменени с шушулки от боб или да се добави пролетен лук в края, кориандър.