Имаме нужда от

Печени пуешки гърди с мед и портокал

Измиваме измитите и подсушени пуешки гърди със сол и черен пипер от двете страни. Запържете ги в загрят тиган на малко зехтин от всички страни до златисто.

портокал

Междувременно изрежете кората от портокала и я нарежете на по-дебели филийки.

Сгънете печените пуешки гърди в съд за печене, поставете върху тях листа от градински чай, розмарин или мащерка и резенчета портокал. Полейте с вода и печете в загрята фурна на 200 ° C за около 45 минути. След 20 минути извадете месото и поръсете с мед. Печете още 25-30 минути. По време на печенето изсипете месото върху печеното.

Извадете печените пуешки гърди от фурната и изсипете хляба в тенджера. Подправете го със сол и черен пипер. Когато печенето започне да кипи, добавете 80 г масло и гответе, докато сосът леко се сгъсти.

Варени картофи с масло и магданоз

Почистваме почистените, измити картофи, нарязани на пържени картофи в подсолена вода. Междувременно разтворете около 80 г масло в малка тенджера. Отцедете картофите, добавете наситнен магданоз и разтопено масло. Разбъркайте леко.

Сервиране

Сервирайте порция варени картофи с масло и магданоз в чиния. До него поставете 3-4 филийки печени пуешки гърди. Ястието се залива с портокалов сос и се гарнира с печени портокалови филийки.