Много проста и вкусна супа, готова за 30 минути.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Запържваме нарязан лук и чесън в олио. След това добавете нарязани гъби или каси (можем и да смесим), запържете малко и залейте с вода, така че гъбите да са потопени. Добавете сол, вегета и розмарин. Когато водата заври, гответе още 15-20 минути, докато гъбите се сварят.
Когато гъбите се сварят, свалете от огъня и разбъркайте с потапящ миксер до гладка смес. Подправете с бял пипер и индийско орехче. Поставете отново на котлона и оставете да заври.
Смесете 3-5 супени лъжици гладно брашно в млякото, в зависимост от това каква гъста супа искаме, изсипете в смесените гъби и оставете да заври при непрекъснато бъркане, гответе известно време и супата е готова. Ако супата е много гъста, можем да я разреждаме с вода или мляко, а ако е рядка, сгъстяваме със соламилово или обикновено брашно, смесено във вода.