вашият

2 и тихи чаши рози броколи, 2 - 3 чаши зеленчуков бульон (можем да използваме кубче зеленчуков бульон), 1 малка нарязана глава лук, 1 счукана скилидка чесън, 2 супени лъжици (PL) зехтин, ½ чаши варено ориз, 1 чаша растително мляко (който не иска веган вариант, може да използва краве мляко), босилек или мащерка, за овкусяване на деликатесна мая (мая Теби), пресен лимонов сок, черен смлян пипер

В тенджера запържете лука и чесъна в зехтина до златисто. Изсипете ½ чаши зеленчуков бульон в тенджерата, добавете варен ориз към него. Гответе, докато оризът поеме почти цялата течност. Добавете 1 към млечни чаши бульон и пресни броколи, които приготвяме, докато омекнат. След това смесете супата в блендер до гладка смес, добавете мляко и останалата част от зеленчуковия бульон, така че супата да е достатъчно гъста (не е нужно да използваме целия бульон). Можем да добавим и босилек или мащерка, сол и смлян черен пипер на вкус. Изсипете супата обратно в тенджерата и можем да я опитаме с малко деликатна мая (добавете, както е на вкус). Подправете с лимонов сок преди сервиране.