Кремът се приготвя много лесно и съдържа само две съставки. Това е моят най-прост и популярен крем за бисквитки, сладкиши, тарталети. Понякога замествам кондензираното мляко с обикновено кондензирано мляко.
състав:
- Масло - 200гр
- Кондензирано мляко - 200 g
- Ванилова есенция, ром или коняк (по желание) - 1 чаена лъжичка
Готварски маслен крем в кондензирано мляко
За да бъде масленият крем в кондензираното мляко хомогенен, продуктите трябва да са със стайна температура.
Първо извадете маслото от хладилника и го оставете за малко върху чинията, не трябва да е много меко.
След това смесете мекото масло с пасатор, докато масата стане свежа и въздушна, около 4-5 минути.
Маслото трябва да придобие консистенция на силна заквасена сметана.
Без да прекъсваме разбиването, започваме да въвеждаме кондензираното мляко след около една супена лъжица. Разбърквайте след всяка доза кондензирано мляко, докато стане гладко и проветриво. При необходимост могат да се добавят ароматни ванилия, ром или коняк.
Ако е необходимо, кремът може да се охлади леко, за да поддържа по-добрата си форма.
Този крем е подходящ за декорация на торти, сладкиши, торти и други сладкарски изделия.
Крем за масло върху кондензирано мляко се приготвя за десерти. Добър апетит!