Въпрос към родителите: в кой ресторант да отидете с детето си, за да можете да се храните добре там и в същото време да се чувствате комфортно? Главният готвач Михал Конрад се опита да й отговори за Forbes и предложи петте си препоръки.

къде

Михал Конрад е носител на наградата за готвач на годината в Словакия, която спечели на наградите „Гурман“. Работил е в топ ресторанти в Лондон и в продължение на девет години е бил готвач на наградения в Братислава ресторант Fou Zoo. Миналата година той отвори собствен проект за улична храна Bao Brothers.

Главен готвач Михал Конрад. Снимка: архив

Бащата на тригодишен син избра пет ресторанта, в които обича да ходи със семейството си. „Винаги бяхме доволни от тях и синът ми ги харесваше“, обяснява той. „Във всички заведения от малката селекция поръчваме супа според ежедневното меню, а основното хранене вече зависи от вкуса на детето. Нашите също харесваха скариди или морски дарове. "

Харесайте му, ето неговите 5 съвета за това къде да заведете бебето си за обяд.

Бистро Бароза. Шеф Петър Слачка приготвя класически ястия по оригинален начин. Страхотна гастрономия и комбинация от ястия, което според мен е подходящо за най-малките. Менюто варира според сезона, синът ни винаги се радваше, когато имаше например ястия с пиле. Модерно бистро на тихо място в Петржалка на Братислава разполага и с отделна игрална зала с катерушки за деца.

Препоръчваме:

В Италия. Италианската кухня е популярна сред децата и те я приготвят отлично в този ресторант в по-широкия център на Братислава. Например обръщам внимание на пицата или тяхното ризото. В допълнение, пространството на бившия известен ресторант Stein на улица Krížná е уютно обновено, съчетавайки модерен дизайн, но също така запазващо исторически елементи. Бизнесът на италианския собственик Андреа Ена е сигурен залог.

Добър зоопарк. Това е ресторант в Петржалка, Братислава, където години наред работех като готвач. Те предлагат отлични азиатски ястия и ако тази кухня е близо до вашите деца, не забравяйте да отидете там. Това е концепция за експериментална гастрономия, която също е опит за деца. Опитахме го на нашия синатор.

Академия. Препоръчвам да отидете в Трнава за топ гастрономия със сезонни съставки и на много добри цени. В красиво реновирания Двор, екипът около готвача Лукаш Хесек може да играе с вкусове дори за най-малките. И не забравяйте да поръчате десертите там и за вашите деца.

С Forchetta. Семейна атмосфера, тераса с детски кът и разбира се особено вкусна храна. Италианската тратория, водена от готвача Томаш Сика, има своето меню, базирано на домашна кухня и актуални сезонни съставки. Мисля, че децата могат да се насладят например на домашно приготвените си тестени изделия. Ресторантът ще намерите в малко по-отдалечени части на Рача в Братислава. През зимата атмосферата на компанията се засилва от огъня в камината.