Не всеки го харесва, но е един от основните сосове на словашката кухня. Трябва да опитате тази рецепта поне веднъж и ще се влюбите в нейния вкус. Все още може да не е популярно в цялото семейство, но класиката е класика и наподобява детството.
За сос от копър ще ни трябват:
- 2 PL масло
- 3 PL брашно
- 300 мл бульон/мляко
- 1 сметана за готвене
- сол
- захар
- оцет
- копър
- варени яйца
- кнедли на пара/картофи
Приближаване:
Поръсете брашното върху маслото и направете лека тенджера. Налейте бульон или мляко и залейте сметана за готвене. Смесете бучките, за да стане сосът гладък. Когато започне да се уплътнява, подправете го със сол, захар и оцет. Накрая смесете наситнения копър и подправете, ако е необходимо. Сервирайте с варени яйца или печено месо. За гарнитура изберете кнедли или картофи на пара. Добър апетит.