22.6. 2008 5:00 Знаете ли този зелен зеленчук? Свикнали ли сте да се наслаждавате на сос от копър? Или избягвате всичко зелено в чинията? И знаете ли, че правите голяма грешка? Ние не приемаме аргумента, че не сте склонни!
Те растат почти като плевели в нашите градини, но те са отлични и особено здравословни алтернативи на летния обяд или вечеря. Любителите им нямат търпение да започнат сезона, за да ги вкусят, а какво ще кажете за вас? Все още си търкаляш носа?
Вкусен сос от копър.
Ароматният копър е едногодишно растение с уникален аромат и вкус. Той е лечебен и расте практически навсякъде, в градината като плевел и на балкона в саксия. Плодовете се използват за лечение. Те трябва да бъдат отстранени от растението и изсушени отделно. Съхраняваме ги на сухо и сенчесто място.
Копърните плодове тонизират лигавицата на стомаха и помагат за раздвижване на спрените ветрове. В същото време те са диуретични и имат седативно действие. Препоръчват се и за кърмене, защото увеличават и подпомагат производството на мляко. Използваме ги под формата на каша, като изсипваме три до шест чаени лъжички в 400 мл вряща вода и оставяме да се влива около час. След прецеждане използвайте 60 - 120 ml три пъти дневно след хранене.
За готвене обаче се използват деликатни листа, които търговците предлагат на пазарите в връзки рано през пролетта. Те са отлични за сосове и конфитюри, а ако имате по-голяма реколта, не забравяйте да замразите копъра за зимата.
А какво ще кажете за киселец?
Опитахте ли го вече? Подобен е на спанака, но може да се консумира и суров. Листата му са слабо кисели, защото подобно на спанака и оксалатът съдържа оксалова киселина. Освен това е богат източник на витамин С. Ако ви се иска, можете да направите вкусен сос или супа в намалена форма.
Неизвестна манголд
Познаваш ли го? Той има много по-големи листа от спанака, по-бледо зелен цвят и определено няма да се загуби във вашата градина. Освен спанак или оксалат, можете също така да приготвите интересни сосове и супи от манголд и да нарежете млади фини листа в салата. Той е богат на витамини В, А и С, но също така и на елементи като калий, магнезий, фосфор, желязо и калций.
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар
- Копър и неговите лечебни ефекти върху здравето
- МЪЖЕН ПЛОД - 1,19 €
- Лечебни растения Лечебни растения - HERBA - Ароматен копър (копър) във ветеринарната медицина
- Доктор Павел Малович Разпръсквачи Те имат сърце на аутопсионната маса като изцеден чувал
- Кой вход е най-загрижен за вас? Истинският подсъзнателен тест ще ви разкаже много за живота ви