Анкета на тема скандал с говеждо от коня.
12. март 2013 г. в 14:03 Мартин Павелек
Установихме, че Oravs обикновено не отхвърлят конското месо, но трябва да знаят, че го имат в чиния. Преди години Ервин Земко от Истебни описа връзката си с него, с когото интервюирахме работата му с партизаните. „Когато германците ни заобиколиха на Полжана и изядоха всичките ни хранителни запаси, започнахме да яздим коне. Всеки ден ядяхме конско месо. Варени, печени, варени, печени. Когато изядохме конете, тръгнахме от дома от Полжана. Дълго време не можех да помириша конското месо. "
Мария Кабачова, Жашков
Не бих го изял. Ако си представям красив кон, бих го съжалил. Конят не принадлежи на чиния. Яд ме е, че днес нищо не е сигурно. Във всичко има нещо, което не принадлежи там. Защо да чета на опаковката какво съдържа продуктът, ако това не е вярно?
Милан Хвездул, Парница
През седемдесетте и осемдесетте години обикновено ядяхме конски колбаси в десет на шведска маса. Те бяха по-хрупкави, тъй като съдържаха повече хрускания на земята. Но тя беше добра и когато нямаше друг салам. Тогава нямаше избор от сега. Ще ми пречи, че бих загубил пари, купувайки ги, но иначе нямам възражения срещу тях. Този случай е просто много крещи за нищо.
Бохус Бусо, Долни Кубин
Преди купувахме коне, смесвахме месо със свински корем и го опитвахме. Направихме колбаси в кланицата в Липтовски Ревук. Това беше красиво. Хората не можеха да ги чакат. Продадохме част от него на Кубинска хола с лошия Ед Шелинг на туристи. Те също им харесаха. Когато бях ръководител на конния отбор в Братислава, купувахме коне от фермерите за италианците. Това, което не ядохме, изпратихме на италианците. Koňacina е по-сладка, така че не е подходяща за диабетици. Когато отида в Чехия, никога няма да се върна оттам без конска наденица. За мен е деликатес. Добре е, че те смесват конско месо в продукти. Това прави различен, по-добър вкус. Който се кълне в това, не знае какво казва. Той трябва да им благодари.
Мирослав Ратуловски, Долни Кубин
Конското месо има второто по големина съдържание на захар след хората. Много е сладко. Някой очевидно е искал да спести пари и е направил бизнес от това. Със сигурност трябва да има по-добър контрол върху доставчиците. Те трябва да бъдат нарязани на ръцете си. Не мога да кажа дали имам нещо против, ако съм ял конско месо. Това е все едно, ако съм ял нещо, бих го харесал и тогава щяха да ми кажат, че има плъх. Едва тогава би ми хрумнало, че е отвратително и в същото време ми харесваше и преди. Въпросът е само на психиката. Не ми беше проблем да ям конски колбаси. Може би щеше да ме вземе само защото искаха да ме привлекат с пари.
Милан Буткай, Лещини
Преди две години, след шествие с карети, паркирахме конете на жив плет с тис. Той го изяде и умря сутринта. Обадих се на ромите от Ружомберок и те с удоволствие дойдоха за него. Те го изядоха и нищо не им се случи. Унищожиха и кончето, което удари колата ми. Наскоро кон беше убоден в гората и трябваше да бъде убит. Купих си бедро, смесих го със свинско и направих вкусни колбаси.
Анжелика Фогашова, Medzibrodie nad Oravou
Всичко това са бизнес ходове. Ядох конско месо отдавна по времето на социализма, когато баща ми го караше от Прага. Казват, че е един от най-чистите, най-качествени и селективни. Харесвам кулинарни специалитети. Опитах миди и охлюви, така че определено бих искал конско месо сега. Всяка измама и лъжа ме притеснява, особено ако става въпрос за клиента и става въпрос за пари. Ако го казаха открито, много хора щяха да го купят за забавление и като деликатес.