Чернодробни кнедли за супа

Смесете маслото с жълтъците и солта. Добавете ситно нарязан дроб, лук, черен пипер и разбит твърд сняг. Разбъркайте леко. С помощта на лъжица направете малки кнедли, които приготвяме.

дроб

Разпространение на суров черен дроб

Измийте два пъти измития черен дроб, добавете настърган кашкавал, настърган лук, сладко-кисела краставица и нарязани яйца, добавете сол на вкус, удебелете с галета, разбъркайте добре и сервирайте.

Разпространение на суров черен дроб

Смилайте измития черен дроб два пъти, добавете настърган кашкавал, настърган лук, сладко-кисела краставица и нарязани яйца. Посолете на вкус, уплътнете с галета, разбъркайте всичко добре и сервирайте.

Пълнеж с кифлички

Нарежете кифличките на малки кубчета и навлажнете с мляко. Добавете ситно нарязан лук, смлян черен дроб, разтопено масло и нарязан костур. Посолете, подправете с джинджифил и индийско орехче.

Разпространение на черен дроб на треска

Смесете маслото на пяна, добавете смесения черен дроб, ситно нарязания лук, лимоновия сок, солта и разбъркайте добре. Нарежете на ситно яйцата и внимателно ги смесете в намазката. Сипема.

Пастет от гъши черен дроб

Изваждаме мембраната от пилето и черния дроб, нарязваме го на кубчета и оставяме за кратко да се охлади във фризера. Поставете черния дроб в блендер и разбъркайте. Добавете пилешки гърди, подправки, лимонова кора и ракия. Смес.

Печени пилета на скара

Нарежете черния дроб на по-големи парчета и заредете измитото и изсушено в приготвената смес, за предпочитане през нощта, и гответе на скара.

Патешки черен дроб с ябълка на скара

Оставете черния дроб да почива в млякото за 12 часа. Изваждаме, подсушаваме и нарязваме на филийки, които запържваме до омекване в мазнина. Нарежете ябълките, извадете сърцевината и изпържете на скара. Свършен.

Разпространението на Пепко

Сварете гъста каша от мляко и брашно. Смесете черния дроб на треска с масло и добавете охладената каша на чаени лъжички. Накрая добавете ситно нарязан лук, див лук, лимонов сок.

Черен дроб палачинки

Смелете пилешкия дроб на мелница. За целта смелете картофи, лук, чесън и добавете подправки и праз. Разбъркайте добре сместа. Загрейте олиото в тиган и правете палачинки с малка лъжица.