Малко хора са готови да се откажат от сладките храни, понякога е невъзможно. Но все пак е възможно, просто трябва да знаете как да го направите.

захар

Колко захар на ден е здравословна? Сравнете тези количества, така че да не се съхраняват в тялото ви като огромно количество мазнини

Първо, нека изясним термините: Въглехидратите, понякога наричани захари, съществуват в две основни форми, проста и сложна. Простите захари бързо се превръщат в глюкоза в организма и веднага преминават в кръвта. Бързото появяване на захар в кръвта води до бързо изплакване на големи количества инсулин. В резултат на това има рязък спад в кръвната захар, което води до силен глад или апетит на човек към други сладкиши. Въпреки че организмът преработва захарта, той съхранява излишъка си под формата на мастна тъкан и точно това не искаме.

Съединените, т.е. сложни въглехидрати в организма, първо трябва да се разградят на прости. Отнема повече време, захарта не попада толкова бързо в кръвта и тогава човек не огладнява бързо. Следователно тези въглехидрати се насищат за по-дълъг период от време.

Колко захар на ден е здравословна?

Не се препоръчва дневна доза захар за възрастни или деца (като витамини). Според Американската администрация по храните и лекарствата добавената захар трябва да съставлява не повече от 10% от дневния ви прием. Ако разчитате на осем хиляди килоджаула на ден, тогава дневната ви доза захар струва 40-50 грама, което е приблизително 8-10 малки кубчета на ден (или 4-5 големи). Що се отнася до плодовата захар, нейната доза не трябва да надвишава 300 грама на ден.

Световната здравна организация и Американската сърдечна асоциация имат още по-строги препоръки, според тях жените не трябва да ядат повече от 5 малки кубчета захар на ден (около 25 грама).

Което води до здравословна диета?

Сложните въглехидрати са ваши приятели: тъмна паста, кафяв ориз, тъмен хляб, овесени ядки, леща, боб, грах, кашу, елда, фурми. Прости захари - особено бяла и кафява захар и всичко, което я съдържа (сладкиши, малини, подсладени мюсли и кисело мляко), бял хляб, консерви и ароматизанти, плодове и мед - не се колебайте да ограничите.

Не е лесно да се откажете изведнъж от сладкия вкус. За да имате по-голям шанс за успех и промяната да бъде наистина трайна, продължете. Винаги опитвайте едно по едно и когато вече не е проблем за вас, преминете към следващото.

Как да ограничим диетичната захар?

Пийте кафе и чай без захар

Подслаждате ли кафе и чай? Започнете, като намалите броя на заровете, докато спрете да подравнявате напълно.

Спрете да ядете подсладени храни

Кисело мляко, мюсли, разтворима каша, добавена захар навсякъде се появява в големи количества. Опитайте техния неподсладен вариант - бяло кисело мляко, чисти зърнени храни. Първо, подсладете ги лесно - добавете сладък вкус към бялото кисело мляко, например със сладко или плодове, опитайте мюслито с мед. Важно е постепенно да намалявате сладките добавки.

Никакви лимонади, дори тези с изкуствени подсладители

Забранете веднъж завинаги лимонадите и соковете, дори тези с изкуствени подсладители. Въпреки че имат нулева калорична стойност, те определено не допринасят за здравето и нивото на кръвната Ви захар.

Внимавайте за скъпа

Що се отнася до заместителите на захарта - като мед, захар от захарна тръстика или сиропи - някои имат по-добри хранителни стойности от конвенционалната бяла захар. Не работи обаче, така че когато ги замените с бяла захар, можете да ядете колкото искате и няма да наддавате и ще бъдете още по-добри. Намалявайте приема на тези подсладители постепенно.

Не забранявайте сладкиши

Ако сте свикнали да закусвате кифлички и сладкиши вечер и да имате шоколадови блокчета за награда, решете предварително от какво ще се откажете. Започнете постепенно - например на закуска. И ако сте любители на сладкото, в идеалния случай трябва да изглежда, че няма да го отречете напълно, но ще планирате кога ще имате качествено парче. Ако харесвате сладкиши за закуска, от време на време се поглезете с домашна торта, където сами регулирате количеството захар. Ако обичате шоколада, научете се да купувате качество с високо съотношение какао и му дайте парче, например на десет с бяло кисело мляко. Когато готвите и печете, намалете количеството захар в рецептите.

Прочетете етикетите

Когато купувате, следете колко въглехидрати и "от тези захари" съдържа храната. В идеалния случай различните сладкиши трябва да съдържат до 16 грама захар на сто грама.