Есента е периодът на прибиране и съхранение на плодове за по-късно. Защо? Защото, ако не го произвеждаме за продажба, в действителност обикновено не сме в състояние да ядем толкова плодове, колкото е на разположение наведнъж. Решението е да го съхранявате и консумирате по-късно, през зимата или пролетта. Но много плодове изискват много място. Следователно, освен запазването и зареждането или приготвянето на сладкото, се сушат и много плодове. Колко дълго можете да издържите и колко можем да ядем наведнъж?

колко

Сушенето на плодове е традиционен метод за възстановяване на излишъците от реколта в нашия регион. Най-известните плодове, използвани за сушене, са ябълките и крушите. Те изсъхват относително лесно, нарязват се на филийки или полумесеци. Сливите и кайсиите се сушат малко по-бавно и по-твърдо. От зеленчуците доматите са най-сушени.

Плодовете губят вода при изсушаване, но витамините, фибрите и плодовата захар се запазват. Оптималните температури за сушене на плодове са в диапазона от 50 до 70 ° C. Можем да сушим на лист за печене във фурната, в електрическа сушилня или в слънчеви сушилни. В зависимост от вида на плодовете, до 80% от теглото на оригиналния плод се губи чрез изсушаване.

Така че, ако изядем половин килограм сушени ябълки, което не е проблем, сякаш сме изяли половин килограм пресни ябълки. Що се отнася до фибрите, витамините и захарта, разбира се. И какво ще ни направи?

Такава доза захар ни събужда, а също така кима към гликемията на тялото ни. И фибрите в сушените плодове започват да поникват, да изтеглят вода. Откъде ще я вземе? Е, от нашето тяло. Стомахът ни се подува малко, сякаш наистина сме изяли два килограма и половина ябълки 😉 Може да боли малко.

Но това не е най-сериозният проблем. Това е липсващата вода от тялото. Възможно е да липсва в някои органи.

Така че не трябва да забравяте, след като изпиете цялата купа сушени ябълки или круши, пийте добре вода. Няма да се справите зле, ако отпиете глътка вода дори между отделните хапки. По-скоро ще напълните стомаха си, ще проверите количеството сушени плодове, които харесвате и не е нужно да се притеснявате за храносмилателни проблеми.

И така, колко сушени плодове можем да изядем наведнъж, за да не ни прилошава?

Както при другите храни, всеки човек обикновено трябва да има толкова храна, колкото побира в дланите му. Знам, че е трудно да устоиш на такъв вкусен и сладък деликатес като сушени ябълки от собствената ти градина. Но помнете. Ако ядете много сушени плодове преди лягане, сутрин ще се събудите невероятно гладни!

За високо съдържание на захар в сушени плодове. Вечер нивото на кръвната Ви захар рязко се повишава, по време на сън кръвната Ви захар отново спада и сутрин след събуждане тялото Ви регистрира рязък спад на нивото на кръвната Ви захар, тялото Ви издава командата „Гладен съм“.

Затова внимавайте със сушени ябълки или круши. Те са вкусни и здравословни, но всички в умерени количества.