Колко риби

26.12. 2015 6:30 Според доклад на Организацията за прехрана и земеделие на ООН и Световната здравна организация консумацията на риба снабдява тялото с енергия, протеини и редица други важни хранителни вещества, включително дълги вериги омега-3 мастни киселини . Тези международни организации призовават правителствата по света да насърчават по-добре консумацията на риба.

Това е добра новина за всеки, който иска да се възползва от ползите за здравето от диета с морски дарове, включително бременни жени (и жени, които планират да забременеят). Докладът също така посочва, че консумацията на риба по време на бременност намалява риска от развитие на мозъка на плода и насърчава бързото производство на неврони. С други думи, децата на майки, които ядат риба, докато са бременни, изпреварват останалите деца.

Водните животни също са пълни с протеини, витамин В12, калий, селен, а в някои морски видове има желязо и витамин D. Както при плодовете и зеленчуците, различните видове риби и ракообразни са пълни с различни хранителни вещества. Най-добрият начин да вкарате цялата хранителна стойност на рибата в тялото е да ги овкусите постепенно. От всяко малко.

Проблемът с живака
Водните животни получават живак както от вода, така и от храна, като следи от живак се намират в почти всички риби. Като цяло, колкото по-стари и по-големи са рибите, толкова повече живак съдържа. Коледните празници обаче могат да увеличат тази стойност, ако не предпочитате резници пред риболов.

Колко риби е безопасно за ядене?
Предлагаме ви изчисление на количеството консумация на водни животни, което няма да ви навреди, ако не прекалите. Свързаните с живак здравословни проблеми са теоретични и много малко вероятни, ако седмичният прием на тази диета не надвишава следното:

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар