яйце

13.2. 2016 5:15 Познайте колко калории има едно варено яйце. Ще ви разкажем за около 75 калории и около 6 грама протеин. Средностатистическият европеец консумира от 50 до 65 грама протеин на ден. Ако сте спортист, ще ви трябват малко повече протеини. Яйцата съдържат всички основни аминокиселини, което всъщност е пълноценен протеин.

Протеин в тялото
Играе важна роля, защото е част от всяка клетка и орган. Благодарение на протеините тялото ни работи, може да възстановява и умножава клетките си. Състои се от верига от аминокиселини. Аминокиселините не могат да се произвеждат от самия организъм, трябва да ги консумираме с храна. Животинските протеини, като яйцата, са пълноценни протеини, но също така познаваме протеини на растителна основа.

Кои части да консумирате?
Какво можем да ядем от яйце? Черупката не е много вкусна, въпреки че понякога попада в омлета. Обикновено не го ядем, не съдържа значително количество протеини и други хранителни вещества. Яйчните белтъци имат около 3,5 грама протеин, малко повече от жълтъка, което е 2,5 грама. Ако искате да получите много протеини от яйцата, яжте основно техните яйчни белтъци, които не съдържат холестерол и мазнини. Той се намира в яйчния жълтък.

Ако търсите качествени яйца, няма да ги намерите в супермаркета. Ако нямате друг избор, поне погледнете информацията на етикета. Какви са класовете, дали имат по-твърда черупка, не са напукани, независимо дали са от клетка или отпадъци, което е по-малко стресиращо за кокошките. Получавате повече хранителни вещества от домашни яйца, които купувате на пазара, но също и от яйца, чиито кокошки са били хранени по биологичен начин.

Ползи от яйцата за спортисти
Яйцата съдържат висок дял на аминокиселини. Левцинът е от съществено значение за синтеза на протеини в мускулите и за усвояването на глюкозата. Експертите смятат, че левцинът в яйцата ни дава сила и издръжливост. В допълнение към протеините, яйцата осигуряват и витамини от група В, които са отговорни за производството на енергия и възстановяването на мускулите.

Колко бели е достатъчно?
Поради високото съдържание на холестерол в яйцата, препоръчително е да се ограничи приемът им до четири яйца на седмица. Вегетарианците също трябва внимателно да комбинират протеините в диетата си, за да вкарат в организма всички основни аминокиселини, а яйцата могат да бъдат добър начин за това.

Въпреки това, твърде много протеин може да доведе до натрупване на телесни мазнини и да доведе до проблеми с бъбреците. Предотвратявайте и хранителни заболявания като салмонелоза. Безопасното боравене с яйцата е много важно. Винаги трябва да готвите яйца. Уверете се, че протеинът е твърд и жълтъкът не се разлива. Ако не изядете веднага свареното яйце, веднага го приберете в хладилника.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар