Най-твърдият орех, когато планирате барбекю или лятно парти, е количеството храна за гостите. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат в това.

колко

За много домакини едно от най-трудните предизвикателства е планирането на количеството храна за гостите. Гладните гости определено няма да напуснат вашето парти доволни, както и вие няма да бъдете доволни, ако останете с много неизядени екстри след парти или барбекю. За щастие има много начини да ви помогнат да планирате менюто си.

Общи правила

  • Предлагайте ястия под формата на бюфет.
  • Колкото повече ястия предлагате, толкова по-малки трябва да бъдат порциите.
  • По-малките порции винаги консумират повече.
  • Като цяло можете да приготвяте по-популярни ястия, бъдете по-внимателни със специалитетите.
  • Следете времето - хората ядат по-малко в жегата и предпочитат да посегнат към плодове и зеленчуци, в студените дни, напротив.
  • Не повтаряйте основната съставка на едно хранене в друго.
  • Вземете под внимание и цветовете на съдовете и тяхната текстура.
  • Не забравяйте и малките неща, които гостите могат просто да „изядат“ - маслини, чери домати, плодове, нарязано сирене, салати.

Вдъхновявайте се от рецепти от Hello Tesco, когато подготвяте прием.

Размер на сервиране на човек

Колкото по-голям е списъкът на вашите гости и колкото по-дълго е планираната сесия, толкова по-голям избор трябва да предложите на вашите гости. Очаквайте следното количество на порция:
Птици, месо, риба - 170 g
Ориз, киноа - 45 г като гарнитура
Картофи - 140гр
Зеленчуци - 120гр
Фасул, леща, бобови растения - 55 g
Паста - 55 г като гарнитура
Крем сметана или пудинг - 110 g
Сладолед - 140гр
Пай - 1 рез

Ако можете да избирате от няколко ястия, можете да намалите теглото с една трета.