Средният жител на Словакия хвърля 111 килограма (кг) храна годишно. Agrorezort предупреждава, че загубата на храна означава загуба на природни ресурси и призовава потребителите да пазаруват по-съзнателно. Това заяви Михал Фейк от Министерството на земеделието и развитието на селските райони (MPRV) SR.
Пазаруването на майка с малки деца излезе извън контрол: Ако все още нямате деца, по-добре гледайте това видео
„Пропиляването на храна означава разхищение на ресурсите, необходими за нейното производство - земя, вода, човешки труд, но и енергия. Безотговорно е не само към околната среда, но и неморално към хората, които не могат да си позволят качествена храна. Крайно време е коренно да променим потребителското си поведение ", каза Габриела Матечна, заместник министър-председател и ръководител на Министерството на регионалното развитие на Словашката република (номиниран за SNS).В ЕС всяка година се изхвърлят 88 милиона тона храна, което представлява 173 кг на човек годишно. В същото време почти един на всеки десет европейци не може да си позволи качествена храна. В класацията на страните, които губят най-много храна, Словакия е осма от края, най-лоша е Холандия, най-добрата Словения."
Според национално представително проучване, изготвено за MPRV SR от агенция AKO, приблизително 23% от словаците и словаците признават, че изхвърлят остатъци от храна. Почти половината от анкетираните заявяват, че се опитват да използват остатъците от храната за по-нататъшно готвене или да ги дадат на животните.
Една трета от анкетираните заявяват, че не изхвърлят почти никаква храна. В сравнение със средното за страната, младото и средното поколение на възраст между 23 и 49 години губи храна най-много. Битовите отпадъци нарастват с образованието и доходите. Най-често хвърляните храни в Словакия са хлябът и сладкишите (35%). Малко по-малък брой хора (29%) казват, че са уволненивисочина на готвена храна. На въпрос защо остават без храна, 74% от анкетираните са казали, че са готвили повече, отколкото са яли и в 34% от случаите храната е била развалена или срокът на годност е изтекъл.
Сицилианска улична храна: В Палермо продават част от този гигант само за 2 евро!
„В контекста на хранителните отпадъци възниква въпросът как да се обърне тази тенденция. Значителното потребителско поведение със сигурност е от първостепенно значение. Не е достатъчно да мислим какво купуваме, но и колко купуваме. Благодарение на хипермаркетите пазарувахме в големи количества, но тогава не можем да изчислим процента. Препоръчваме да пазарувате по-често и в по-малки количества. Не само ще избегнем ненужните хранителни отпадъци, но ще спестим и пари и можем да имаме по-пресни продукти у дома “, каза Matečná.
В опит да намали разхищаването на храни, Министерството на промишлеността и търговията на Словашката република наложи изменение на Закона за храните през есента на 2016 г., което даде възможност за даряване на храна на благотворителни организации след изтичане на срока на годност.