дартс (касис, тръни, боровинки, джоста, черен аромат също могат да се използват)
Преди употреба отрежете стъблото и останалите цветя от стрелките. Взимаме узрелите овце, измиваме ги и ги разстиламе върху кърпа или кърпа, така че да изсъхнат добре (за около 2 часа). Поставете сушените плодове на слоеве (около 3 см) в 2-5 литра стъклена чаша и изсипете мед, така че да е покрит. Така процедираме на слоеве до височината на 3/4 от чашата. Оставете да престои 2-3 часа, разбъркайте внимателно с нова дървена или пластмасова цирея. Покрийте чашата със салфетка и запечатайте с гума. Оставете в кухнята (не на слънце) за 3-6 седмици, разбъркайте внимателно съдържанието всеки ден. Сокът постепенно изтича от плодовете, съдържанието на чашата потъмнява, плодовете леко се свиват и се издигат. В чашата има лека алкохолна ферментация, но алкохолното съдържание е ниско. През зимата приемаме около 1/2 dcl на гладно на ден и консумираме на гладно. Това е чудесна превенция и лек.
Също така можем да отделим съдържанието на чашата, да изсипем течната медовина в тъмни бутилки и да съхраняваме плодовете (дори и с малко течност) в запечатващи чаши и да ги затваряме с капаци, за да не изсъхне.
Тази рецепта може да бъде намерена заедно с други рецепти в публикацията: Детоксикация - пътят към здравето.
Училище за обществено здраве
Чалупкова 24
903 01 Сенец