Суровите храни се превърнаха в огромна модна тенденция през последните години. Това обаче е не само модна тенденция, но и начин на живот, който за мнозина означава решаване на здравословни проблеми или намаляване на умората, което може да бъде наистина досадно. Думата raw идва от английски и означава суров. На нашия език е приет терминът жива храна, който перфектно улавя същността на суровата храна - необработени сурови храни, които съдържат максималния дял на хранителните вещества.

  • Автор: Наташа Полакова
  • Дата на добавяне: 14.5.2018
  • Категория: Здраве 1251 показвания

стила

МЕНЮ в RAW стил

Суровото хранене се основава на идеята, че съвременните преработени храни са изчерпани от всички полезни вещества на тялото. Липсват витамини, минерали и микроелементи, които се губят по време на обработката. Правилното меню на витарий (човек, който консумира само сурова храна) не съдържа никакви животински продукти или зърнени храни, които съдържат глутен. Няма да намерим капка мляко, грам месо или следа от пшеница. Според идеологията на живата храна, всички тези храни натоварват тялото и са отговорни за развитието на болести. Напротив, виталното меню е богато на плодове, зеленчуци, бобови растения и различни видове семена.

ВРЯТЕ ИЛИ НЕ ГОТВЕТЕ?

Това е въпросът! Храната на живо, както подсказва името, не се готви, задушава или пържи. В суровата диета няма място за нито един от споменатите препарати. Ястията се приготвят до 42 ° C, защото само при тази температура могат да се запазят достатъчно полезни вещества и няма влошаване на витамините.

ПОЛЗИ ОТ СУРОВА ДИЕТА

Суровата храна има своите неоспорими ползи, които никой не може да вземе от нея. Благодарение на него витамините и минералите попадат в тялото с висока концентрация. Той стои зад превенцията или обръщането на различни цивилизационни заболявания, като диабет и затлъстяване. В крайна сметка диетата на нашите предци вече е била богата на сурови храни и храносмилателната ни система все още е адаптирана към този тип диета. Нашето тяло винаги струва огромно количество енергия, за да смила преработените храни. И ние обедняваме от тази енергия през деня.

НЕДОСТАТЪЦИ НА СУРОВА ДИЕТА

Въпреки че разглеждаме всички предимства, суровата диета има и своите недостатъци. След изключването на животински продукти от менюто губим важен източник на мазнини. Мазнините не са враг, който трябва да избягваме. Те представляват среда, в която се разтварят витамините А, D и К, които са важни за правилното функциониране на организма. Суровата храна е идеалният начин на хранене, който тялото ви ще оцени по време на трудни и забързани дни. Можете да го включите в менюто си за 3 дни в седмицата. Това обаче определено не е идеална диета за цял живот.