Трябва ли да влезете във форма след празниците, пълни с пирове и пълни маси? Имаме колекция от подходящи салати за вас, която ще ви осигури под формата на една или две. Освен че са леки и лесни за приготвяне, те са и много здравословни и буквално ще ви заредят с хранителни вещества. Те са перфектни и като гарнитура към месото. Със сигурност ще ви хареса!

Витаминна бомба - салата от моркови с чесън

19-те

Имаме нужда от:

4 моркова (обелени, настъргани)

1/4 ситно нарязано зеле

2 скилидки чесън

4 твърдо сварени яйца

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

смлян черен пипер, морска сол

1-2 супени лъжици заквасена сметана (10%)

Приближаване:

Настържете яйцата и ги комбинирайте с морковите и счукания чесън. Добавете сметана, черен пипер, сол и няколко капки лимонов сок.

Салата за ядене на туфи за прочистване на червата

Имаме нужда от:

550 г цвекло

1 ябълка - по желание

2 супени лъжици лимонов сок

2 супени лъжици настърган хрян

Приближаване:

Почистваме зеленчуците и настъргваме всичко възможно най-фино. Можем да добавим и настъргана ябълка. Накрая изсипете смес от лимонов сок и хрян - можем да коригираме дресинга по вкус. Хапвах го няколко дни вместо класическите гарнитури и тъй като ми хареса, вечерях и тук и там с пълнозърнест хляб. Наистина ми подейства и за около 3 седмици (и не го ядох всеки ден) те бяха с 4 килограма надолу и още не са се върнали. Ако искате да отслабнете малко повече и особено бързо да почистите червата, опитайте и тази напитка: Загрейте в тенджера ½ чаши вода, добавете ½ чаени лъжички хималайска сол и разбъркайте добре. След това добавяме 1 чаена лъжичка забранен сок, 2 супени лъжици лимонов сок и ½ ябълков сок. Смесете и изпийте веднага. Предпочитате да пиете тази напитка, когато сте у дома - тя има наистина бърз прочистващ ефект.

Зелена салата с кисело мляко-горчичен дресинг

Имаме нужда от:

1 глава зеле (по-малко) (можете да сложите половината и половината с червено зеле)

1 по-голям червен лук

3 супени лъжици лимонов сок

1 чаена лъжичка майонеза

1 чаена лъжичка мед
Бяло кисело мляко - понякога минавам половин тигел, друг път цяло, сами ще се убедите каква кремообразна салата искате да имате

Сол, смляна раска

Приближаване:

Почистваме зеленчуците и ги нарязваме на тънко - нарязваме лука отделно на възможно най-тънките филийки. Оставете да почине за 15 минути и след това залейте с лимонов сок. Смесете киселото мляко с майонеза, горчица, мед, сол и подправки. Оставете го да почине в хладилника за поне 30 минути и сервирайте. Вкусваме салатата по време на приготвянето, прецизираме горещия ак, за да стане вкусна.:-)

Яйчена салата без угризения

Имаме нужда от:

3 твърдо сварени яйца

1 тигел извара

50 г настъргано сирене с по-ниско съдържание на мазнини

1-2 супени лъжици бяло кисело мляко

2 чаени лъжички горчица

Няколко капки лимонов сок

Грах за гарнитура

Приближаване:

Нарежете на ситно яйцата, смесете извара с горчица, кисело мляко, лук, сирене в купа и добавете към яйцата. Полейте с лимонов сок, подправете със сол, черен пипер и сервирайте. Гарнирайте с грах.

Зелена салата за отслабване и против подуване на корема

Имаме нужда от:

500 г зеле, настъргано или нарязано на ситно

Парче праз - бяла част, нарязана на колелца (можем да го заменим и с лук, или пролетен лук, ако нямаме праз)

4 супени лъжици ябълков оцет

1-2 чаени лъжички мед

1 чаена лъжичка морска сол

¼ чаени лъжички прясно смлян черен пипер

По желание - щипка джинджифил

Приближаване:

Смесете зелето с праза. В отделен съд смесете оцет, мед, черен пипер и сол (дори настърган парче джинджифил, ако го използвате). Изсипете сместа върху салатата и разбъркайте. Най-вкусно е, ако го оставим за известно време да се охлади в хладилника, но можем и да го сервираме веднага. Разбира се, можете да прецизирате салатата по ваш вкус - например повече мед или оцет. Приготвям го точно така!

Отлична празнична салата

Имаме нужда от:

200 г варени пилешки гърди, нарязани на кубчета

200 г стерилизирани моркови

200 г стерилизиран грах

1 скилидка чесън

100 г бяло гръцко кисело мляко (добавете малко лимонов сок към киселото мляко)

200 г настъргано сирене с по-ниско съдържание на мазнини

Сол и черен пипер на вкус

Приближаване:

Това е съвсем просто, комбинирайте всички съставки в купа, добавете киселото мляко и разбъркайте добре. Накрая добавете сол, черен пипер и счукан чесън. Разбъркайте и можем да сервираме.

Лека салата от зеле

Имаме нужда от:

1 кг картофи, сварени в корите им, обелени и пресовани

1 ябълка обелена и настъргана

1 кутия стерилизиран грах и моркови (можете да използвате замразени и варени зеленчуци)

4 броя мариновани краставици

1 супена лъжица лимонов сок

2 чаши кисело мляко с ниско съдържание на мазнини

2 чаени лъжички зехтин

Сол и смлян черен пипер

По желание: чифт орехи

Приближаване:

Сварете картофите заедно с почистената целина и магданоз. След това прокарваме всички зеленчуци през картофената преса. Запекох за кратко лука на сух тиган, добавих го към картофите и зеленчуците. След това добавете грах, моркови, краставици и разбъркайте добре. Смесете киселото мляко със зехтин, лимонов сок, сол, подправки и разбъркайте в салатата. Сервирайте с месо или, например, смесете в него диетична шунка и имате страхотна вечеря. Някога смесвах една настъргана ябълка и няколко ореха в салатата. Получава още по-добър вкус.

Германска салата от краставици

Имаме нужда от:

1 по-голяма краставица за салата

1 голям домат

За поливане:

½ чаши бяло кисело мляко (съдържание на мазнини около 3%)

½ - ¾ лъжици ситно нарязан пресен копър

Щипка сол и черен пипер

Капка мед (по избор)

Приближаване:

Обелете краставицата и я нарежете на колелца, както и нарежете домата и лука. В купа смесете киселото мляко с копър, лимонов сок, подправки и сол. Просто смесете дресинга със зеленчуците и го оставете да почине известно време в хладилника. Можем да прецизираме с капка мед.

Отлична салата с пиле

Имаме нужда от:

450 г варено пилешко месо (гответе в подсолена вода 20 минути)

3 твърдо сварени яйца

Ситно нарязани пресни краставици

70 - 100 г ситно настърган кашкавал

Майонеза, смесена с кисело мляко или заквасена сметана (1: 1)

1 супена лъжица горчица

Сол, черен пипер, билки на вкус

Приближаване:

Нарежете свареното пиле и прехвърлете в по-голяма купа. Добавете нарязани или настъргани яйца, настъргани моркови, краставици, сирене и накрая дресинг от майонеза, горчица и кисело мляко. Ще го опитаме и можем да го сервираме веднага.

Салата от червено зеле с лек дресинг

Имаме нужда от:

1 по-малка глава червено зеле

1 по-малка глава бяло зеле

1 кутия царевица

1 връзка магданоз

100 г бяло кисело мляко (или заквасена сметана)

1 супена лъжица ябълков оцет

2 ½ чаени лъжички кафява захар

1/2 чаена лъжичка сол

1 супена лъжица дижонска горчица

Черен пипер на вкус

Приближаване:

Накълцайте ситно зелето. Почистваме морковите и ги настъргваме. Също така измиваме куп магданоз и нарязваме на ситно. Отцедете царевицата от саламурата и смесете с останалите зеленчуци и магданоз.

В купа смесете кисело мляко, сол, захар, горчица, оцет и подправки. Смесете и залейте салатата с този дресинг.

Можем да сервираме веднага, но най-вкусен е, когато го оставим да престои в хладилника 2-3 часа.

Вкусна салата с царевица и ананас

Имаме нужда от:

1/2 по-малка кутия ананас, отцедена от инфузията

250 г младо зеле

150 г целина (или можете да използвате кольраби)

4 твърдо сварени яйца

1 малка кутия царевица, отцедена от саламурата

около 10-сантиметрово парче пори

150 г шунка, нарязана на ивици

Приближаване:

Почистваме и настъргваме морковите и целината. Нарежете зелето на тънки ивици. Добавете царевица, ананас, твърдо сварени яйца и кубчета, шунка, нарязан праз и накрая майонеза. Подправете със сол и черен пипер и прехвърлете в хладилник за около час.

Руска картофена салата

Имаме нужда от:

300 г варено цвекло

300 г картофи, приготвени в корите им

2 твърдо сварени яйца

1 червен лук

За поливане:

150 мл бяло кисело мляко

Няколко капки зехтин

Сол, смлян черен пипер

Няколко капки лимонов сок.

Приближаване:

Обелете свареното охладено цвекло и го настържете на ренде. Обелваме и картофите и натискаме като салата. Настържете яйцата, нарежете лука на ситно и разбъркайте всичко заедно в купа. В друга купа смесете съставките за дресинга и го смесете със салатата. Можем да сервираме веднага.

Лека салата с праз

Имаме нужда от:

3 средни моркова (приблизително 300 g)

300 г праз лук - зелена и бяла част

250 г ябълки - не много сладки

4 супени лъжици кисело мляко

3 супени лъжици майонеза

Щипка сол и черен пипер

Приближаване:

Настържете морковите, нарежете на ситно праза и настържете ябълките. Смесете всичко с дресинг от кисело мляко и майонеза. Подправете със сол и черен пипер и оставете да почива в хладилника. Сервирайте като вкусна гарнитура или лека вечеря.

Когато се опитвам да отслабна, правя домашна майонеза без масло. Съчетава се добре с тази салата, препоръчвам.

Лека салата от кисело зеле

Имаме нужда (за 1 салата)

  • 1 глава китайско зеле
  • 3 домата
  • 1 салата краставица
  • малка кутия стерилизирана царевица
  • 200 г твърдо настърган кашкавал
  • ЗА ДРЕСИРАНЕ: 5 PL сос тартар, 1 PL масло, 1 PL горчица, 1 PL оцет, сол на вкус

Приближаване

Нарежете китайското зеле на листа, измийте и нарежете на юфка - нарежете грубата плът от горните листа. Пригответе най-голямата купа - това ще бъде достатъчно.

Добавете ситно нарязана краставица, домати, поръсете с царевица и ситно настърган кашкавал и разбъркайте добре.

Смесете зъбен камък, горчица, олио и оцет, разбъркайте в салата. Посолете внимателно (според вкуса) и разклатете поне 20 минути в хладилника, оставете вкусовете да се смесят добре.

Салатата е подходяща като гарнитура към печен ориз например с ориз, но е и вкусна сама по себе си.

Поставете салата към месото

Имаме нужда от:

200 г целина (или можете да използвате келраби)

2 зелени по-малки ябълки

150 мл -200 мл бяло кисело мляко

Сол, смлян черен пипер

4-5 скилидки чесън

1 чаена лъжичка зехтин (или ленено семе или тиква)

Приближаване:

Почистваме и настъргваме морковите и целината. Също така нарязваме на ситно ябълките и ги смесваме със зеленчуците. Смесете киселото мляко със счукан чесън, сол и олио.

Смесете всичко заедно, оставете в хладилника и сервирайте.

Салата от червено зеле

Имаме нужда от:

Heads глави от червено зеле (средна глава)

40 мл зехтин

200 г царевица, отцедена от саламурата

6-7 по-малки консервирани кисели краставички

150-200 мл бяло кисело мляко

2 чаени лъжички горчица

1 супена лъжица майонеза (в идеалния случай с по-ниско съдържание на мазнини)

1 скилидка чесън

Няколко капки лимонов сок

Билки на вкус (копър, магданоз ...)

Приближаване:

Накълцайте ситно зелето. Загрейте зехтина в тиган и запържете зелето върху него за 3-4 минути. Красивото зеле омеква, но не прекалено.

След това добавете царевица и нарязани краставици към зелето. Смесете майонезата с кисело мляко, счукан чесън, сол, няколко капки лимон и билки на вкус.

Можем да го сервираме веднага или да го оставим да престои на студено няколко часа. Тогава е още по-добре.

Червена салата за здраве

Имаме нужда от:

1 парче варено цвекло

3 кисели краставички

1 чаена лъжичка ябълков оцет

2 супени лъжици рапично масло

Сол и зелен лук на вкус

Приближаване:

Накълцайте ситно зелето, морковите, краставиците, лука и цвеклото и комбинирайте в купа. Смесете маслото с оцет, мед и залейте зеленчуците върху тази дресинг. Оставете да се маринова в хладилника (в идеалния случай няколко часа) и можем да сервираме.

На вкус можем да добавим сол, подправки и зелени билки.

Диетична салата Оливър

Имаме нужда от:

250 г варено пилешко месо (пилешки гърди)

150 г пресни краставици

100 г кисели краставички

3 парчета варени яйца

2-3 супени лъжици бяло кисело мляко с по-ниско съдържание на мазнини

Няколко капки зехтин

Сол, черен пипер и няколко капки лимонов сок

Приближаване:

Просто изрежете и смесете всички съставки. Смесете киселото мляко със зехтин, лимонов сок, сол и подправки. Смесете със салата и можем да сервираме.

Салата от мариновано зеле, пълна с витамини

Имаме нужда от:

4 скилидки чесън

Марината:

150 мл растително масло

3 листенца дафинов лист

5-6 парчета цял черен пипер

Приближаване:

Почистваме зелето и морковите. Нарежете зелето на тънки юфка, настържете морковите и накълцайте на ситно чесъна. Поставете зеленчуковата смес в запечатваща се чаша (приблизително 3 литра).

Комбинирайте всички съставки за маринатата в тенджера, поставете върху пламък и варете около 5 минути. След това разгънете от пламъка, оставете за известно време да се охлади и изсипете в чаша до зелето. Оставяме го да си почине за една нощ и можем да се насладим на следващия ден.

Съхраняваме салатата в затворен съд в хладилника - благодарение на оцета, тя трае наистина дълго време.