Веганство сурово от всеки ъгъл
Освен коледна гъбена супа, приготвяме и коледно постно зеле. Когато бях вкъщи по тези празници, имах възможност да разбера нашата домашна рецепта. Така го приготвяше в миналото баба му и сега майка му. Запазете за следващата Коледа или по всяко време, защото зелето е нашата евтина суперхрана! И това коледно зеле е страхотно.
За 5 литра коледно постно зеле ви трябват:
Съставки
Указания
Коледен пост: Зеле с кисело зеле и сок, налейте вода, добавете сушени гъби, дафинови листа и леко сол. Варете всичко заедно за около 40 минути, докато гъбите и зелето омекнат. След това добавете сините сливи и продължете да готвите.
Междувременно ще приготвим шейна. В олио се запържва 1 глава лук, нарязва се на малки чаши, добавя се 1PL обикновено брашно, смлян пипер и се разбърква. Запържете сместа известно време, така че намазката да има светлокафяв цвят. След това го изваждаме от огъня и го заливаме с вода, разбъркваме и пресейте през сито в супата.
В крайна сметка смесваме всичко, вкус и вкус според нуждите. Добавете захар или сол. Гответе поне още 30 минути до час, докато всички вкусове се комбинират.
Когато коледното постно зеле е готово, го поднасяме с домашно приготвени сушени ябълки и круши. Можете също така да добавите суров вегетариански колбас и той все пак ще бъде на гладно. Дори имахме кокалче у дома тази Коледа и също го препоръчваме! Можете да го добавите в края или да го приготвите в зеле.