Традиционна коледна салата от картофи
- 6 средни картофа
- 3 яйца
- 1 парче лук
- 2 бр пресни моркови
- 1 кутия грах
- 4 бр кисели краставички
- 1 парче майонеза
- сол,
- млян черен пипер
- захар
Сварете картофите в корите им на слаб огън. Внимаваме да не заври. Изцедете водата и я оставете да се охлади.
Междувременно гответе яйцата силно за 6-8 минути. Не повече, така че жълтъците да нямат зеленикав цвят.
В друга тенджера сварете морковите като цяло. И ние също можем да готвим ситно нарязан червен лук, лукът ще бъде по-лесно смилаем. Оставете го да се готви максимум 4 минути .
Натиснете охладените картофи и яйца. Добавете киселите краставички, нарязани на малки кубчета и поставете в по-голяма купа. Добавете варени и нарязани моркови, стерилизиран грах и охладен лук. Добавете майонеза и разбъркайте всичко старателно.
Накрая добавяме кисела краставичка. Подправете със сол, черен пипер (смлян) и захар. Оставете салатата да почива в хладилника.
Салата майонеза с ябълки
- 1 кг средно големи картофи
- 2 ябълки
- 1 парче лук
- 2 чаени лъжички пресен магданоз
- 3 бр пресни моркови
- 5 бр кисели краставички
- 100 мл заквасена сметана
- 100 мл майонеза (това е около половината)
- замразен грах
- горчица
- сол,
- млян черен пипер
- захар
Гответе картофите в корите им. Внимаваме да не преваряваме. След готвене ги оставете да се охладят добре и ги избутайте в по-голяма купа. Добавете варени моркови на кубчета, ситно нарязани ябълки и лук. Поставете граха във вряща вода за 2 минути и след това го добавете към салатата. В друга купа смесете горчица, майонеза, заквасена сметана и копър. Подправете със захар, сол и черен пипер на вкус.
Салата от веган майонеза кашу с ядки
- 1 кг средно големи картофи
- 1 парче млад лук
- 2 чаени лъжички пресен магданоз
- 3 бр пресни моркови
- 5 бр кисели краставички
- 200 г ядки кашу
- 1бр лимон
- замразен грах
- сол
- млян черен пипер
- кокосова захар
Сварете картофите в корите им на слаб огън. Внимаваме да не заври. Изцедете водата и я оставете да се охлади.
Междувременно ще приготвим майонеза от кашу. Оставете кашуто напоено за една нощ или поне 3 часа, за да омекне добре. Сложете ги в блендер заедно с вода, сол и черен пипер. Смесваме го от погледа. Добавете лимоновия сок на вкус и разбъркайте. Накрая добавете ситно нарязания лук.
В друга тенджера сварете цели моркови и сварете ситно нарязания червен лук, лукът ще бъде по-лесно смилаем. Оставете го да се готви максимум 4 минути .
Притиснете охладените картофи и добавете нарязаните на малки кубчета краставички в по-голяма купа. Добавете сварени и нарязани моркови. Запържете замразения грах (потопете в гореща вода за 1-2 минути) и добавете към салатата. Добавете майонеза от кашу и разбъркайте всичко внимателно и внимателно.
Накрая добавяме кисела краставичка. Подправете със сол, черен пипер (смлян) кокосова захар и цикория. Оставете салатата да почива в хладилника.
Диетична картофена салата с кисело мляко
- 1 кг средно големи картофи
- 1 парче млад лук
- 2 чаени лъжички пресен магданоз
- 500гр варен грах, моркови и царевица
- 5 бр кисели краставички
- 3 яйца
- морска сол
- млян черен пипер
- горчица
- 250 мл гръцко кисело мляко
- кокосова захар
Сварете картофите в корите им на слаб огън. Внимаваме да не заври. Изцедете водата и я оставете да се охлади.
Междувременно гответе яйцата силно за 6-8 минути. Внимавайте да не се уверите, че жълтъците не стават зелени. Ситно нарязан лук, който също можем да сготвим. Лукът ще бъде по-лесно смилаем. Оставете го да се готви максимум 4 минути .
Избутайте охладените картофи и яйца в по-голяма купа. Добавете кисели краставички, нарязани на малки кубчета, стерилизиран грах моркови и царевица и охладен лук. Добавете гръцко кисело мляко и разбъркайте добре всичко.
Накрая добавяме кисела краставичка. Подправете с горчица, сол, черен пипер (смлян) и захар. Оставете салатата да почива в хладилника.
Луково-картофена салата
- 1 кг средно големи картофи
- 1 парче лук
- 10 бр кисели краставички
- сол,
- млян черен пипер
- захар
- оцет
- Стерилизирани чушки
Сварете картофите в корите им на слаб огън. Внимаваме да не заври. Изцедете водата и я оставете да се охлади. След това ги натискаме в по-голяма купа. Нарежете лука на ивици и запържете за 3 минути на огъня. Добавете кисели краставички, нарязани на малки кубчета, стерилизирани чушки и подправете с оцет, захар и кисели краставички, сол и черен пипер .