Веганство сурово от всеки ъгъл
В допълнение към веганското зеле или суровото зеле в някои части на Словакия, празниците включват коледна гъбена супа. Ние сме семейство, в което не се страхуваме да променим навиците си и затова го опитахме. Вкусът му беше страхотен, по-дебел е, но всъщност много наподобява на вкус на зелето, тъй като го опитахме и със сушени плодове..
За коледна гъбена супа ще ви трябват:
- чаша/7dcl сушени гъби
- 8 сини сливи
- 3-4 круши (суха напред)
- 2 глави лук
- 100гр ориз
- 1л растително мляко
- 200 мл билков крем,
- 6PL гладко брашно без глутен
- половин лимон
- Хималайска сол
- сироп от агаве
- Слънчогледово олио
Изсушените гъби, за предпочитане дъбовете, първо се накисват във вода и се оставят да омекнат поне 3-4 часа или за една нощ. Една чаша може да бъде около 40-50 грама сушени гъби. Изсипете омекналите гъби и вода в тенджера и ги сварете заедно с един почистен лук като цяло.
Посолете малко и гответе почти до омекване, след това добавете сливи, круши и варете още 15-20 минути. След това добавете към супата неизмит кръглозърнест ориз и гответе около 10 минути, така че оризът да не е твърд или сварен.
Междувременно ще подготвим разпространение. В масло запържете 1 глава лук, нарязан на малки чаши, добавете около 5-6 PL гладко брашно без глутен и разбъркайте. Запържете сместа известно време, така че намазката да има светлокафяв цвят. След това го изваждаме от огъня и сипваме 1 литър мляко, използвахме овесено мляко. Можете също така да добавите сметаната веднага или да я смесите в супата по-късно, ако искате.
Когато имаме готовия сос и оризът е правилно сварен, изсипваме маслото през сито в супата. Смесете всичко и подправете със собствения си соев крем, половин лимон и сироп от агава вместо мед.
Коледната гъбена супа се приготвя в различни части на Словакия и тази рецепта е от района на Врбови:) За цялото веганско и сурово меню ще ви трябват и следните рецепти:
Шаран тофу с картофена салата
Сурови парижки кроасани
Сурово Šuhajdy
Сурово Linecké
Кокосови топчета
Агавес
Ванилови кроасани
- Печени зеленчуци и зеленчукова супа с макаронени нотки - рецепта
- Коледно зеле; рецепта
- Отлична кремообразна супа от червена леща, топ РЕЦЕПТА
- Зеленчукова супа - рецептата е подходяща за диабет при бременност - Happy baby SK
- Здравословна рецепта Супа от моркови с червена леща; Здравословен начин на живот; упражнения, здравословна диета,