Отлична крем супа от червена леща и целина, топ рецепта от кухнята на портала Жени в града.

Затова изпробвайте нашата проверена рецепта от портала Жени в града и със сигурност ще се влюбите в нея.

Крем супа от червена леща

Рецепта за вас

леща

Крем супа от червена леща - съставки

  • 1 чаша червена леща
  • 3 стръка стрък целина
  • 1 средна глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • Римска раска, сол, черен пипер
  • 2 дафинови листа
  • 1 литър вода
  • 1 dcl сметана за готвене
  • лимонов сок
  • масло
  • зехтин

Съвет за вас

Кремообразна супа от червена леща - процедура по рецепта

  1. Около 5 - 10 мин. накиснете 1 чаша червена леща в студена вода. В дълбока тенджера се запържва в зехтин върху ситно нарязан лук и чесън. Добавете нарязана целина на по-малки парчета и запържете до златисто кафяво на слаб огън.
  2. След известно време добавете червената леща и подправете със сол, черен пипер, римска раска и 2 дафинови листа. Оставете зеленчуците да се запържат известно време и залейте с 1 литър вода.
  3. Червената леща се готви много по-кратко от кафявата. За подготовката й са достатъчни около 20 минути.
  4. След готвене смесете зеленчуците и добавете парче прясно масло и 1 dcl сметана за готвене, за да омекотите вкуса. Оставете сметаната да ври още няколко минути.
  5. Накрая подправете супата с лимонов сок.

Съвет за сервиране: Супата се сервира с крутони и може да се поръси с черен смлян пипер респ. с лют пипер. Добър вкус ☺