При гестационен диабет е идеално да се избягват въглехидратни добавки. Почти всеки зеленчук е подходящ. Гответе супите плътно, за да ви заситят. Тази зеленчукова супа е много проста и вкусна.
Състав:
- ½ карфиол
- ½ броколи
- 1 календар
- шепа замразен грах
- 2 по-големи моркова
- 2 магданоз
- 1 по-голям картоф
- две супени лъжици гхи или олио
- сол
- черен пипер
- здравословна версия на вегета или бульон за супа с биологично качество
- 2 литра вода
Приближаване:
Измийте зеленчуците, обелете ги, ако е необходимо. Нарежете морковите, магданоза, кольраби, картофите на малки кубчета. Загрейте олио или гхи в тенджера, добавете нарязани зеленчуци и запържете за известно време, около 5 минути. След това налейте 2 литра вода. Сложете карфиол и броколи, разделени на рози, в саксията заедно с вода, сол и подправете. Също така използвайте вегетация или по-здравословен алтернативен бульон. Ври около 12 минути. Накрая хвърлете граха и оставете цялата супа да ври около 2 минути.