плодове

Най-простият десерт, който сте приготвили за няколко минути и ще ви освежи перфектно в летните жеги.
Въпреки че o семена от чиа те често спорят (както при всяка съвременна храна), ако не прекалите, със сигурност нямате никакви здравословни проблеми. Разбира се, не очаквайте и специални чудеса от тях. Силвия Хорека от блога наскоро написа относително подробна статия за тях Хранителна терапия, които можете да намерите ТУК.
Добавям някои от тях в каша за закуска с чаена лъжичка, понякога добавям хляб или бисквити и се отдавам на пудинг тук-там. Освен това го правя до бистро в парк Малкия, така че можете да го опитате там почти всеки уикенд. 😉


Имаме нужда от:
50 г семена от чиа
1 PL ненаситено настърган кокос
350 мл кокосово мляко
1 PL мед (или сменете с друг подсладител на вкус)
плодове и кокосови люспи за декорация (нектарин, къпина, физалис)

1. Изсипете мляко върху семена от чиа и кокос.
2. Добавете подсладител и разбъркайте добре.
3. Оставете да престои известно време, за да набъбнат семената.
4. Когато пудингът е твърде дебел, добавете още мляко и обратно, когато е твърде тънък, можем да добавим семена или кокос. *
5. Накрая напластете пудинга от чиа в чаши и гарнирайте с пресни плодове и кокосови люспи.

* Лично аз никога не мога да преценя съотношението точно в грамове, а също така правя и много по-големи дози, така че наистина трябва сами да прецените резултантния ефект. Тази доза ще ви струва около 4 пудинга.


И така изглеждат пудингите в витрина в нашето бистро.