нездравословна

Дял

Нараства броят на хората, които се интересуват от здравословен начин на живот. Много от нас гледат какво е и какво не е подходящо да се яде. Ние се фокусираме върху гърба на опаковката, за да ни каже ясно какво е „здравословно“ и кое „нездравословно“.

Нашите предци не са имали възможност да наблюдават гърба на опаковките на храните. Най-добрият им приятел за закуска или вечеря беше свинската мас. Днес това вече не е вярно. Консумацията на свинска мас бързо намалява за четвърт век. Променили ли са се вкусовите ни рецептори? Или само нашето мислене се е променило?

Свинско мехлем в миналото

Преди сто години потреблението на свинска мас в бившата Чехословакия възлиза на приблизително 65 000 - 85 000 тона за една година. По време на Втората световна война тази консумация се е увеличила поради острия недостиг на масло. С течение на времето на пазара са добавени растителни масла, неживотински мазнини и маргарини, продавани по такъв начин, че хората да усещат, че свинската мас е вредна.

Свинско мехлем срещу маргарин

Например, ако поставите маргарин в тиган, трябва да изчакате по-дълго, докато започне да се топи. Едва когато температурата на плочата е наистина висока, маргаринът ще започне да се топи. Свинският мехлем е различен - можете да го разтопите в дланта на ръката си. Какво означава това? Вашето тяло излъчва топлина малко над 36 ° C. Маргаринът едва се топи в нас, така че стомахът трябва да положи по-големи усилия, за да го усвои. Свинската мас обаче започва да се топи в устата и навлиза в храносмилателния тракт буквално в течно състояние.

Тялото ни се нуждае

Свинското мехлем не съдържа заплашителни транс-мастни киселини и в него няма да намерите изкуствени оцветители или различни други ароматизанти. Мехлемът е богат на незаменими мастни киселини като олеинова киселина или омега 6 и 3 мастни киселини. Те могат много ефективно да намалят нивата на холестерола в кръвта, да забавят растежа на мастните накладки и да намалят високото кръвно налягане. Освен това те се използват за производство на хормони, необходими за нормалния растеж на клетките, съдовата гъвкавост, съсирването на кръвта и мозъчната или очната дейност. Напразно бихме търсили такива полезни вещества в слънчогледово или зехтин.

Ще ви е интересно

Как да отслабнете ефективно, без да гледате на теглото?

    45 11
  • 10.11.2017

Регенерация, енергия и оксигенация на кожата в една стъпка. Как да го направя?

    41 8
  • 10.11.2017

Какво можем да намерим в свинската мас?

Свинският мехлем също е отличен за страдащите от алергии. Благодарение на него хората, страдащи от непоносимост към лактоза, могат отново да се отдадат на различни лакомства. Тази съставка е ефективен заместител на маслото, дори до такава степен, че да не знаете разликата. Установено е също, че свинската мас не оказва отрицателно въздействие върху сърдечно-съдовата система и е единственият изходен материал за здравословна конюгирана форма на линолова киселина. Предлагат ни реклами в таблети, но в същото време би било достатъчно да пием мляко или да ядем нормално краве масло. Свинската маз съдържа голямо количество витамини А, D, Е и каротин. Този вид мазнини спомагат за поддържането на нашата имунна система и подобряват цялостното функциониране на тялото, особено в студения сезон.

Хлябът с мехлем е нездравословен?

Тази комбинация е много полезна за нашето тяло. Ако приемем, че сме здрави, тази комбинация има благотворно въздействие върху тялото ни. За тези, които се опитват да свалят няколко килограма, мазнините също са полезни, тъй като осигуряват енергия, например преди тренировка. Ако в миналото мъжете са ходели на работа в гората, те винаги са имали филия хляб, мехлем и сланина със себе си. Въпреки че той консумираше тази храна доста често, те имаха достатъчно енергия, сила, бяха здрави и освен това имаха добър имунитет.