Отлична домашна възраст, с която нищо не се сравнява. Правим го у дома винаги, когато очакваме посещение. Такива сандвичи се ядат изцяло сами.

правите

1 чаена лъжичка лимонов сок (или лимони, лайм, ...)

500 г обикновено брашно

2,5 л суха мая

Можем да го направим класически или в пекарната. Ако изберем втория вариант, ние поставяме съставките в пекарната в реда, в който сме свикнали, т.е. първо течност, след това насипна и накрая мая. Ако правим класическо тесто, смесете го и го оставете да втаса до два пъти обема.

След това преработваме тестото със закваска малко върху работния плот, разделяме го на половинки и правим две ролки - за предпочитане по-тънки и по-дълги, тъй като тестото има склонност да се свива при ферментация и го оставяме да вкисне на топло място. След това печем в загрята фурна при 180 ° за около 25 минути, но по-добре следвайте опита със собствената си фурна. Можем да направим разфасовки отгоре или просто да оставим така. От теб зависи.