Снимка на телета в тесни заграждения ще бъде шокираща за мнозина, но с толкова много алтернативи, които не са млечни, потребителите вече имат избор.

празник

Преведено от Диана Станиславова от оригинала Млечни продукти е страшно. Публиката се събужда до най-тъмната част от земеделието, публикувана на 30 март 2017 г. в The Guardian.

Снимка на редици тесни кошари в големи ферми, всяка затворена от самотно теле, ще шокира онези, които все още вярват в приказката за млечна ферма с пасища, където зачервените момичета докосват кравите. Законът за хуманно отношение към животните казва, че телетата трябва да се държат в отделни кошари само докато достигнат възраст от осем седмици, но Animal Equality твърди, че телетата, заснети в мандрата Grange в Дорсет, са 6-месечни телета - твърде големи за техните кошари - и казват че някои имат ожулвания на гърба си. Но инспекторите казват, че няма доказателства за нарушаване на изискванията за защита на животните. Представители на Marks & Spencer, която продава мляко от фермата, заявиха, че са разочаровани от доклада, но отказват да прекратят сътрудничеството си с доставчика.

Колкото и да е обезпокоителна тази история, заедно със случващото се другаде в млечната индустрия, тя само добавя към системната жестокост. Всъщност ежедневната практика на повечето млечни ферми е дори по-разрушителна от практиката в фермите за производство на месо. Кравата произвежда мляко само когато забременее. И така, като се започне с 15-ия месец от живота й, тя редовно се осеменява изкуствено. Фермерите механично отстраняват спермата от бик и след това забиват крава в тесен капан, известен като мелница за добитък, където я оплождат брутално.

Млякото и млечните продукти се оказват уязвима точка в цялото животновъдство.

След като кравата роди, телето обикновено й се отнема в рамките на 36 часа, за да могат фермерите да ви откраднат и продадат млякото, предназначено за нейното бебе. Експерти по живота на дивата природа казват, че след раждането много бързо ще се образува силна връзка между крава и теле. След такова безчувствено отстраняване на телето, майка му реве и крещи няколко дни, чудейки се откъде има детето си. Отговорът зависи от пола на телето. Ако е мъж, вероятно ще бъде застрелян и изхвърлен или продаден за производство на телешко месо, което забави смъртта му само с няколко месеца. Но ако телето е женско, обикновено е подготвено за собственото си навлизане в света на млекопроизводството, където ще се изправи пред същия ад, в който е затворена майка й: изкуствено принудително осеменяване, кражба на бебето и връщане в капана за оплождане 2-3 месеца по-късно.

Най-малко 6 месеца в годината тя ще бъде затворена в тъмни приюти. Но все по-голям брой млечни ферми във Великобритания използват т.нар „Система за нулева паша“, при която кравите прекарват целия си живот на закрито, във все по-тесни структури.

Въпреки че хормоните на растежа са забранени в Обединеното кралство и употребата на антибиотици е ограничена от закона, млечните крави могат да получават репродуктивни хормони и антибиотици, предписани от ветеринарен лекар, за да се уверят, че кравата е в добро състояние и може да произведе неестествено количество мляко. При нормални обстоятелства кравата има средно не повече от 2 литра мляко, но алчните фермери могат да я принудят да отглежда 20 литра или повече. Вимето й става толкова тежко, че много пъти е осакатена и често развива изключително болезнена инфекция, наречена мастит. Усилията, на които е изложено тялото й, ще доведат до пълно изтощение в рамките на 5 години от живота й. Скоро млечността й няма да се счита за печеливша. Или просто рухва от цялата тази агония. По един или друг начин тя ще бъде влачена от трактор, изтласквана в тесните пространства на камион, който се насочва към кланица, където ще бъде убита и направена от месо за бургери или детска храна. Вратът й е отрязан след пет години на мъка и мъчения - при естествени условия тя би могла да доживее до 25 години.

Обществеността бавно се събужда от осъзнаването, че реалността на производството на мляко не е въпрос на тривиални несъвършенства, Снимка: Равенство на животните/PA

Млякото и млечните продукти се оказват уязвима точка в цялото животновъдство. Обществеността бавно се събужда от осъзнаването, че реалността на производството на мляко не е въпрос на тривиални несъвършенства, които могат да бъдат обезпокоителни само за идеалистичните вегани, а всъщност е най-тъмната и извратена част от животинското производство. Отличните билкови млека, сирена и десерти понастоящем са широко достъпна алтернатива, така че когато хората разберат истината, е лесно за тях да свършат с мляко и млечни продукти завинаги. През януари Sainsbury’s заяви, че продажбите на собствената им нова марка веган сирена са с 300% по-високи от очакваното.

По-малкият бизнес също се развива. В The Fields Beneath в Северен Лондон миналата седмица внезапно спряха да предлагат краве мляко и го замениха с вегански алтернативи като овесени ядки, бадемово и соево мляко. Те публикуваха съобщение на прозореца защо са го направили - те са решили да го направят, след като са гледали 5-минутен документ в Youtube, наречен „Млечните продукти са страшни“ (млякото е доста страшно). В съобщението се добавя „Дори не сме го и помисляли“. А Ice Shack, салон за сладолед в Манчестър, ще се превърне в напълно вегански бизнес през следващата седмица.

Млечната индустрия започва да изпада в паника. Дейвид Доббин, президент на Dairy UK, се страхува от „демографска бомба със закъснител“, тъй като младите хора все повече избягват кравето мляко. Само преди 10 години в Англия, Шотландия и Уелс имаше около 21 000 млечни ферми. Индустриалните анализатори смятат, че до 2026 г. ще останат по-малко от 5000. Говорителят на Националните млечни фермери Майкъл Оукс заяви в понеделник, че посланието на "анти-млечните" активисти няма да изчезне и призова млечната индустрия да насърчава положително индустрията.

Ще трябва да довършат работата си до момента. Дори и най-безсрамните и надарени шарлатани ще имат проблеми с представянето на положителната брутална реалност на повечето млечни ферми.