калий

Без него не може да се направи нито един пулс. Калият, минерал с латинско име калий, се грижи за здравето на сърцето, мускулите и нервните тъкани.

Той привежда тялото в движение

Дори малкото намаление на този микроелемент може да намали цялостното представяне на най-застрашената група хора, възрастните хора и да причини проблеми с храносмилането или кръвообращението. Калий (К) се намира във всяка човешка клетка. Заедно с други минерали като калций и натрий, той задвижва тялото ни. Има положителен ефект върху мускулната и нервната дейност, влияе върху метаболизма на захарите и протеините. С по-голямо количество тя източва тялото и заедно с излишната вода се освобождава и от вредните вещества. Дефицитът на калий е особено опасен, особено при възрастните хора, където може да има фатални последици.

Защо възрастните хора са изложени на риск?

По-ниските нива на калий се проявяват със слабост, гадене или повръщане и умора. Има по-високо кръвно налягане, мускулни крампи, проблеми със сърдечния ритъм. Той се екскретира от човешкото тяло през бъбреците, които са отговорни за регулирането на количеството минерали в организма. Ако по-голямо количество калий се изхвърли от тялото, може да възникне така наречената хипокалиемия. Подобен сценарий на загуба на този рядък минерал възниква при диария и повръщане. Не трябва да се забравя, че опасността от ниски нива на калий е особено висока при възрастните хора, които имат намалена нужда от прием на течности. Следователно дехидратацията е една от основните причини за намаляването на калия в човешкото тяло. Прекомерната екскреция на калий се появява и при бъбречни заболявания и диализа.

Картофите, бананите и треската ще зарадват

Препоръчителната дневна доза калий е 2-4 грама. Ако имаме излишък от него, възниква хиперкалиемия. Симптомите на това заболяване са незабележими. Най-често обаче това е слабост, умора, изтръпване около устата, сърцебиене. Картофите, които имат почти 800 mg от този минерал на 100 грама суровина, са особено похвалени за по-високото си съдържание на калий. Отличен източник на споменатия микроелемент са също суровите моркови, аспержи, домати, спанак, диня. От плодовете съдържанието на калий е особено гордо авокадо, банан и сини сливи. Месните ястия също са висококачествени източници на калий. Агнешкото има почти 500 mg калий на 100 грама, малко по-малко пилешки гърди и говеждо месо. От рибите, по-специално сьомгата е лидер в това отношение, треска и риба тон.