Готвенето и печенето насърчават децата от най-ранна възраст да се интересуват от приготвянето на храна, от съставките, от които се приготвя храната, или дори от здравословния начин на живот. За най-малките кухнята е един вид първа лаборатория, където те могат да експериментират, да развият въображението си и да се отдадат на всички сетива. Те обаче трябва да участват в тайните на кулинарното изкуство доста постепенно.

децата

С помощта на кухнята това е много вярно за всяко дете индивидуално. Докато някои вече се интересуват от това, което се случва при печката „от люлката“ и все още вдигат какви мехурчета в саксии, за други готвенето е обикновена отрова. Те обаче дават основния импулс на децата родители. Ако детето гледа как майка му или баща му се извиват около острова за готвене в кухнята, това естествено ще го подмами да приготвят собствени ястия.

Осъзнайте, че кулинарното изкуство трябва преди всичко да ви забавлява, едва тогава децата ви могат да бъдат развълнувани.

Няколко диетолози Съгласни са, че децата, които често приготвят храна сами или с помощта на родителите си, се интересуват по-малко от бърза храна или полуфабрикати. Ако семейството им се опита да се храни здравословно, те ще имат вкусови рецептори, обучени за ястия, които съдържат нормално съотношение на сол и захар и те ще жадуват по-малко за нездравословни сладкиши или газирани захарни напитки. В същото време те поддържат добра храна, като приготвят ястия и вечерят заедно семейни традиции.

Кухнята е страхотно училище

  • На първо място малките се опознават основни неща, например откъде идват отделните храни или суровини, какви хранителни вещества или витамини съдържат, за какво са полезни, как могат да бъдат модифицирани или използвани по друг начин.
  • Децата се учат чрез готвене оценявам храната - установете, че храната не е безплатна и не трябва да се хаби, че изисква не само усилия, търпение и време, но и определени умения за приготвянето й;.
  • Готвенето е една от първите стъпки на вашите най-малки по пътя към независимостта. Ако се научат да приготвят най-малко прости ястия без никакви проблеми, те няма да бъдат напълно зависими от другите или от ресторантската храна.
  • Самоподготовката на храната изгражда повече в тях самоувереност - дори обикновеното картофено пюре изисква определено количество печене и не всеки може да изпече хубава торта. Ако децата бъдат похвалени за собствените си творения, те ще се чувстват умни и полезни.
  • Готвенето, поне в началото, изисква много търпение и дисциплина, по-късно той също участва в голям брой творчество. Тези качества ще поддържат малките ви да вървят напред в живота.
  • В кухнята вашите мъници също ще се научат да боравят правилно с уредите, благодарение на което и те ще бъдат подсилени техническа годност.
  • Те не само ще си прекарат добре с готвенето, но и подсъзнателно ще научат много полезни неща. Те изясняват например отоснови на математиката и физиката - пребройте съставките, измерете теглото или количеството течност, определете подходящото съотношение на съставките и следете времето, необходимо за приготвяне на храната.
  • Предимството е, че трохите обработват директно суровините, които подобряват тактилни и двигателни умения. Те се научават да смесват, смесват, изливат, знаят плътността на суровините, оценката на cibria и точността при нарязване.
  • Те се подобряват естетическо усещане когато сервират храна, те изпробват първия си "хранителен стил" и в същото време възпитават добър вкус, вкус и интерес към качествени ястия.
  • Тъй като в кухнята трябва стриктно да се спазват определени процедури, инструкции и разделение на труда, децата ще научат много бързо тук. общувайте с другите.
  • Почистването, което следва приготвянето на храна, от своя страна ще научи трохите отговорности - те ще знаят, че в крайна сметка трябва да измият съдовете, да ги избършат и да ги поставят на мястото им след изсушаване.

Когато децата се занимават с кухненска работа?

Въпреки че бебетата всъщност не хващат дръжка или лъжица, те могат да бъдат с вас, когато приготвяте храна превозвачи или седнете вътре стол за хранене. Въпреки че изглежда, че най-малките мислят само за „пукане“, те възприемат много неща много интензивно през първите години от живота. В кухнята например се учат разпознават различни аромати и цялото събитие в обкръжението на зоната за готвене им дава нови интересни предложения, независимо дали става въпрос за звуци на блендер, звън на чаши или свистене на млечни продукти. Това от своя страна ви дава повече пространство за комуникация с вашето бебе, което също е много положително.

Най-малката от 3 - 5 години

На тази възраст децата са изключително любопитни и пълни с енергия. Следователно те се нуждаят от постоянен надзор над себе си. Ако ги въвлечете в проста работа, никога не ги изпускайте от погледа. Най-малките деца все още се развиват фина моторика, затова изберете действия, които не изискват голяма точност или прецизност. Харесват всичко, което могат ръце, например помогнете за разстилането на масата, изплакнете химически необработени плодове и зеленчуци, разкъсайте листата на салатата, смесете съставките, поръсете храната с настърган кашкавал, изстискайте банан, изсипете вода в мерителна чаша с ваше съдействие, увийте картофите във фолио преди печене осолете храната, опитайте се да мелите от формовани тесто бисквитки или смачкайте бисквити върху корпуса в тортата.

Те помагат на децата да създадат добри отношения и с готвенето детска кухня. Днешните играчки идеално имитират функциите на истински кухненски комплекти и уреди, така че малките могат да приготвят ястия първо да имитирам и да овладеят индивидуалните действия, наблюдавани от възрастни. Те ще бъдат толкова по-щастливи, че ще могат да приложат своите „теоретични знания“ на практика и да помогнат да сготвят истински екстри.

Ученици от 6 до 8 години

На тази възраст се подобрява значително координация на ръцете, но и зрение или чувствителност на пръстите. С ваша помощ децата ви могат да включат фурната, да чупят яйца, да бъркат соса на котлона, да белят ябълки или картофи с белачка, да изстискват чесън или картофи, да претеглят брашно или други насипни съставки, да разточват тестото, да режат зеленчуци и плодове или мийте чинии. Предимството е, че учениците вече знаят как да четат и пишат, за да могат да проверят на глас рецептата или да помогнат за изготвянето на списък за пазаруване. Вече не би трябвало да представлява проблем за младите ученици да се подготвят десет или водя, например под формата на хляб или сандвич с просто намазване.

Рецепта за малки готвачи - картофени кифли

Можете също така да насърчите децата си да готвят, като ги поканите да приготвят някои екстри. приятели или повече братя и сестри. Организирайте се вместо да купонясвате с различни игри готвене с опит или печене, съчетано с добра музика. Когато децата пораснат, един ден в седмицата можете да ги накарате да приготвят храна по ваш избор, на която ще се радва цялото семейство. Например тези вкусни са бърза и неизискваща рецепта картофени кифли.

Ще имаш нужда:

  • около 1/2 килограма едро настъргани картофи
  • 1 чаша настъргано сирене по ваш избор
  • настърган кашкавал за поръсване на кифли
  • 4 яйца
  • 1/4 чаша ситно нарязан лук
  • 1 CL сол
  • 1 пресована скилидка чесън

Приближаване:

Изсипете картофите и сиренето в голяма купа, добавете яйцата, лука, чесъна и солта и разбъркайте добре. Пригответе кошници за кифли или силиконова тава с формички, които намазвате с масло или масло. Поставете голяма лъжичка от сместа във всяка кошница или калъп и поръсете със сирене. Оставете мъфините да се пекат до златисто във фурна, загрята до 180 ° C за около 30 минути. Тази рецепта може да варира по всякакъв начин и да се добавят други съставки, като тиквички, шунка или грах. Кифлите могат да се консумират самостоятелно или като гарнитура към месо, подходящи за закуска, обяд и вечеря.

Как да предотвратим инциденти в кухнята

Възможните инциденти или наранявания в кухнята са обезпокоителни за родителите и често са единствената причина, поради която изобщо не пускат децата си в кухнята. Разбира се, по този начин можете излишно да лишите малките от радостта от първите, макар и груби, кулинарни опити. Вместо страх, опитайте се да запазите следния ключ принципи за безопасност и хигиена:

Търпението носи изненади

И накрая, трябва да се спомене още едно оправдание, за което родителите няма да позволят на децата си да помагат в готвенето и това е липса на време. Често им липсва основно търпение с несръчни детски ръце. Майките или татковците искат храна, приготвена възможно най-скоро и детето само „усложнява“ приготвянето, защото има нужда от всичко наоколо обясни. Опитайте се обаче да забиете подобни удобни идеи в ъгъла. Отначало ще бъдете малко измъчени, но ще видите колко горди ще бъдете, когато един ден децата ви изненадат на приятен обяд или вечеря.;-)