Можем директно да кажем, че кафето се превърна в нашата култова напитка.
Пиенето на кафе се превърна в част от ежедневната ни култура. Културата на пиене на кафе има дълга и богата традиция. Датира от Средновековието. Разрастването на турските султани донесе и култура на пиене на тази изключителна напитка в Европа. Кафето бързо се опитоми и придоби голяма популярност. Консумацията на кафе нараства от век на век. През последните десетилетия тя преживя огромен бум. С отварянето и наближаването на света се появяваха и нови видове кафе. Нови вкусове, нови преживявания . Отглеждането на кафе се превърна във важен икономически сектор. Страни като Бразилия, Колумбия и много африкански страни се превърнаха в основни производители на суровини. С нарастването на производството нараства и производствената индустрия. Освен това добрата реклама и кафе бавно завладяха света.
Кафето съдържа активно вещество, наречено кофеин.
Кофеинът не е само кафе. Плодовете на гуарана са богати на кофеин. Кофеинът се съдържа и в чая. Но кафето е истинска космополитна напитка. Той доминира на пазара и е най-често срещаният източник на кофеин. В допълнение към кафето, консумацията на енергийни напитки с високо съдържание на кофеин се разширява бързо през последните години. Все още се увеличават различни енергийни напитки. В много случаи те се комбинират с кафе или алкохол. Тук вече се появява опасно явление на прекомерна и неконтролирана консумация на кофеин и комбинация с други вещества. Ние работим в областта на легалните стимуланти. Пиенето на кафе или енергийни напитки не е юридически или технически ограничено от нищо. Има потенциален проблем.
Кофеинът насърчава и поддържа бдителността.
Този ефект е само кратък и краткотраен. Това може да помогне. След изтичане на ефектите може да настъпи умора, загуба на концентрация, нарушаване на стереотипите на съня или нервност. Тези проблеми се увеличават пропорционално на количеството консумиран кофеин. Консумацията на кофеин винаги трябва да се контролира. Кофеинът се абсорбира бързо от храносмилателната система. Ефектите започват бързо, биологичният му полуживот е 3-6 часа. Кофеинът подобрява бдителността и повишава общата активност. Той носи усещане за свежест и премахва чувството на умора. Човек се чувства насърчен.
Кафето и неговото въздействие върху здравето все още се обсъждат.
Чували сме много противоречиви мнения. Положителни и отрицателни. Оценява се ефекта на кафето върху сърдечно-съдовата система и метаболизма. Ефектът му върху дишането, кръвното налягане или притока на кръв към отделните органи е вечна тема. Консенсусът повече или по-малко преобладава във факта, че умерената консумация на кафе, т.е. 1-2 кафе на ден, има положителни ефекти върху организма и не представлява значителна тежест за неговото функциониране. По-високата консумация носи рискове за здравето. Количеството изпито кафе определя, но също така и неговата сила. Отделните видове кафе се различават не само по вкус, но и по сила, интензивност и съдържание на кофеин.
Консумацията на кафе в умерени количества.
Всичко в живота трябва да има своя мир. Също консумация на кафе. Познаваме хора, които пият по 5-7 кафета на ден. Това представлява висок прием на кофеин. Това има своите съпътстващи явления. Нервност, безпокойство, изпотяване, безсъние или лошо храносмилане. Кофеинът стимулира тялото, което е толкова ускорено и свръхстимулирано. Комбинацията с енергийни напитки може да бъде буквално убийствена. Може да причини остра кофеинова интоксикация. Това се проявява с високо кръвно налягане, тахикардия, аритмии, остри метаболитни нарушения и дори припадъци. Кофеинизмът в тази неконтролирана форма представлява значителен риск за здравето.
В живота по-често се сблъскваме с хронична злоупотреба с кофеин.
Накратко. Пием повече кафе, отколкото е необходимо. Все по-често. Свикнали сме с кафето, то е част от ежедневието. Това е част от ежедневните ни ритуали. Някак автоматично. Той е наш ежедневен спътник. Приятен и вкусен спътник. Разбира се, няма нищо лошо в това. Стига да го контролираме. Нормалният потребител може да регулира дневния си прием на кафе. В случай на пристрастяване проблемът започва. Дозите се увеличават, честотата на консумация и се повтаря интензивно желание за кофеинова напитка.