ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ
ДЕТСКИ СПЕЦИАЛНОСТИ
СУПИ
ПИЛЕ МЕСО И ПТИЦА
Говеждо
СВИНСКО
КАЙМА
РИБА И МОРСКИ ХРАНИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЕСНО ХРАНЕНЕ
 САЛАТИ, НЕЩАДКИ
ОРИЗ И ПАСТА
ПИЦА
СЛАДКИ ХРАНИ
СЛАБКИ, ЧАШКИ
СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ
ПЛОДОВЕ
JAMS
ВКУС
ПОКРИТИЯ
 НАПИТКИ, НАПИТКИ
ЗАЙЧЕ МЕСО
БЕЗГЛУТЕНОВА ДИЕТА
СТРУКТУРИ
ХЪБОВЕ
СОСОВЕ
ЗЕЛЕНЧУЧНИ ЯСТИЯ
ДОМАШНА МЕДИЦИНА
ДИЕТА
КОЛЕДНИ СЛАДКАРСКИ
 КОНКУРЕНЦИЯ
ДОМАШНИ ПЕКАРНИ
ГРИЛ
КОРТИ
КАКВО КЪЩАТА DAL
ДИА РЕЦЕПТИ
ПРЕДПЕЧАТЕЛИ
ПАРНИК
БЕЗПЛАТНО ХРАНЕНЕ ЛАКТОЗА

КАКВО КЪЩАТА DAL

Кнедли с хляб.

[рецепта бр. 22450 от 20.01.2010 г.]

януари 2010

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

Рецептата е много проста, въпреки че отрязването на филийките отнема известно време. . Трябват ни 8-10 гюл. 2dcl топло мляко. 2 смесени яйца. лизични соли. можем да добавим petrzlen.vnat. малко майорана. 15-20 ноздри, може да е дори по-стар хляб. около три супени лъжици масло. 1 lysica hlad.muky. пилешки бульон/в подготовка /. nozik, дъска за нарязване и фризер, където слагаме кнедлите след това:-)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

- rozky, prip. нарежете хляб на малки котки, размер 1х1 см. По този начин изрязваме всички розови.

- вземете две шепи от най-нарязаните филийки и печете до златисто, докато станат хрупкави

- Добавете така изпечените кубчета към другия в останалите нарязани кубчета. След това добавете брашно, мляко и в него смесени яйца, сол, магданоз или майорана, но само малко. След това го разбъркваме добре с ръце/обръщаме внимание, защото печените кубчета са още горещи /. Нарязаните розети трябва да намалят обема поне наполовина. Натиснете и месете за около 5-10мин.

- измиваме си ръцете и оформяме кнедли/топчета. Притиснете добре, топката трябва да е с размер, за да се слее между двете длани, не твърде голяма, за да не е сурова вътре по време на готвене. С измити ръце е по-добре да работите по този начин. По този начин оформяме всички топки и ги замразяваме. Моите вече са замръзнали/на снимката /. Трябва да излезе около 10 gul.

- Ще използваме такива кнедли като заместител на нормалните кнедли. Научих се да ги правя в Австрия и те са наистина вкусни.

-когато искаме да ги сервираме, трябва да ги оставим да се варят около 15-20 минути, във вода с бульон и малко сол. Няма нужда да ги размразяваме, можем веднага да ги излеем във врящата вода от фризера.

Ленка С. (1Лени) ID 67070 (21 януари 2010 г., 11:48)
харесваме и тези кнедли, дори спанак, а с маска за пушене са страхотни
ДА ОТГОВОРЯ
veronika r. (венора) ID 67574 (21 януари 2010 г., 12:01 ч.)
нейната Лени и онези спанати Semmelknodel как се справяте?, с наденица и магданоз, правехме преди, но бих опитал и спанак
ДА ОТГОВОРЯ
Ленка С. (1Лени) ID 67070 (21 януари 2010 г., 14:20)
обичаме ги, но все още не съм ги направил сам, но имам рецепта в тиролска готварска книга, ако искам да ви я напиша
ДА ОТГОВОРЯ
veronika r. (венора) ID 67574 (22 януари 2010 г., 12:09)
Е, ако нямате легло, поддържано от тази готварска книга, пишете. Обичам да опитвам и много благодаря
ДА ОТГОВОРЯ
Ленка С. (1Лени) ID 67070 (22 януари 2010, 15:56)
случайно, освен кнедлите, вече опитах някои неща от него

SPINATKNÖDEL = 60dg стар бял хляб/смлян /, приблизително 1/4 топло мляко, 80dg спанак, 2 шушулки чесън, 6dg масло, 1 глава лук, сол, cmk, индийско орехче, 4 яйца, 2PL брашно, 5dg бекон, 2PL панделки, 5dg сирене.