Исках да приготвя кнедли за обяд, а също и спанак, затова спекулирах как да го направя. И бях атакуван от тези кнедли, в които комбинирах останалото пиле със спанака. Резултатът беше много добър, можете да се вдъхновите. Кнедли са подходящи за диета без млечни продукти.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
От брашно, спелта от трици, вода и сол, смесете тестото на кнедли. Оставете подсолената вода да заври в тенджера, в която натискаме кнедлите през кнедл, оставете ги да заврят и варете около 6 минути. След това отцедете кнедлите и изплакнете със студена вода.
Отстранете дръжките от пресния спанак, измийте го, оставете малко да изсъхне и го нарежете. При нарязването поставяме няколко листа едно върху друго, навиваме ги на руло и ги нарязваме на тънки ивици.
Притиснете чесъна върху него, сложете го в тиган, добавете спанака и го запържете внимателно на малко олио, след известно време добавете пилето, нарязано на по-малки парчета. Задушете известно време, добавете към кнедлите, разбъркайте внимателно и посолете на вкус. Използвах месо от едно задушено бедро, но е възможно да използвам всяко пилешко месо. Добър апетит!