. Имам умен син, който е много добър рибар, така че нямам проблем с прясна риба. Вече приготвих клечката за зъби върху постелки от тиквички с черен пипер и препечен хляб.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
. Почистих, скъсах и изсуших клечката за зъби с хартиена кърпа. Подправих го с прясно смлян пипер и сол.
. Запържих парчетата риба в зехтин и след това ги сложих на огъня.
. Сложих гъбите в тигана и ги изпекох в златотърсачка, подправих ги и със сол и прясно смлени подправки.
. след това ги оставих настрана и ги запържих на едро нарязани тиквички, за да не забравя да овкуся с прясно смлян пипер и сол. След минута-две добавих сладка сметана и когато тя беше намалена (194sec) спрях и след това добавих супена лъжица песто от мечешки чесън.
. Заредих кремави тиквички, препечени риби и глави стриди в чиния. Прясна багета и чаша сухо бяло е перфектната гарнитура. Добър апетит:)