Днес е петък - гладен ден и не наранява нещо вкусно от зеленчуците. Намерих няколко рецепти за ключодържател, но не една. Кюфтетата са прости, относително бързи, вкусни и много променливи. Всеки може да избере варианта, който му харесва най-много:-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарязвам почистения бивен на по-малки парчета след изрязването на метлата и го нарязвам на малки парчета в резачката, можете да го режете и с нож.
Също така смлях почистените и нарязани моркови на малки парченца.
Запържих лука в чаша в загрято олио.
Добавих бивник, .
. сол, малко вода и се задушава до омекване, за да не се разпадне до калта - около 10 минути и го оставям да се охлади напълно.
Добавих ориз, който преди това бях задушил по обичайния начин и също го оставих да се охлади.Можете да използвате и останалата част от запарения ориз от вчера.
Посолих сместа, подправих с прясно смлян черен пипер, майорана, добавих и цялата раска.
. моркови и всичко смесих добре.
Добавих яйца, смесени.
.Добавих бакпулвер, кюфтетата ще бъдат леки и пухкави. Удебелени с брашно и галета до формовано тесто.
. и оставих всичко да престои известно време, за да свържа вкусовете.
Оформях по-големи и по-малки кюфтета, които увивах в галета и пържех в сгорещено олио до хрупкаво и червено. По-големите кюфтета дадох на едно парче с едно по-малко на моя човек:-) едно по-малко ми беше достатъчно.
Сервирах горещо с картофено пюре.
S/отлично топло и студено, вкусно, здравословно, относително лесно за приготвяне, здравословно и в същото време много богато, както и променливо и евтино.