Преди година публикувах своя rcp върху желе, което приготвих в електрическа тенджера. Приятел @modrykamen ме попита в коментара си защо само от KE до ZA, въпреки че е в заглавието. преди KE по ZA. . Днес добавям rcp специално за него. Този път сготвих класика, на "аспержи", макар и електрическа! Преди не добавях rcp, защото наистина имаше достатъчно. И добре! Но зимата все още "преследва" и доброто желе никога не е лошо. Надявам се и на вас да ви хареса - от Шумава до Татрите!
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
с вкус към него и половина е направено; измийте старателно цялото месо под течаща студена вода, загарете, обръснете и измийте отново; нарязваме чушките и ушите надлъжно на ½ и заедно с коленете (аз също ги нарязах от магазина) ги поставяме на дъното на голяма тенджера.
и налейте необходимото количество студена вода; според обичая на моите предци, въз основа на битовата норма: за ½ лъчи дълбока чиния със студена вода до рамката + чиния за кипене и другата "бай очна" по отношение на обема и размера (така, ако броим заедно, 8x1/2 чушки + 2 колена + 4 уши + 1 за кипене = 15 чинии вода; не харесвам нечетно число, затова дадох 16)
след това продължих както при готвенето на телешка супа; Имах вода с месото варено; 2 ÷ 3´ кипене и при ½ газ (топлинна енергия) пресявам старателно, но наистина старателно и внимателно, като вдигам пяната
Приготвих съставките - „най-добрата напитка“ не е изсушена лигурия на снимката, защото я запомних до готвенето; уверявам ви обаче, че този комплект ще добави най-ароматизирания вкус на желе, настинки, настинки, настинки, аспик или сулкус. Е, моля, решете според себе си и комбинирайте както ви харесва!
тъй като съм мързелив по природа, но практичен, слагам всички "добавки" в голямо чаено "яйце" и
добавя се към разнообразното месо; добавя се половина до половината сол и вегета (който изпитва отвращение към зеленчуци, ще използва само сол) и 1 KL смлян червен сладък пипер; таааааа и сега намалих енергийния източник до "максималния" минимум и дадох на формиращия хюпенин добри 5 часа тишина и спокойствие! Накратко и ясно, трябва да се направи само лек "малък удар".
времето мина и тъй като бях добър и търпелив, полученият ефект излезе на 1 ***; следваща стъпка както в предишния ми rcp! Извадете лигурийската клонка и чаеното "яйце" и го изсипете в кошницата. С помощта на кухненски щипки вземете цялото месо в спомагателния "вайлинг", прехвърлете цариградското грозде в другото през сито. Извадете костите от месото и внимателно съберете мазнината от желето. Разстелете месото в чинии или в купички и покрийте с чисто желе. Съхранявайте на хладно и чисто място и изчакайте сутрешната изненада!
сервирайте нарязано на кубчета с оцет (лимонов сок) и ситно нарязан червен лук; след повече от 65 години от живота си за първи път ядох червен лук! Не съжалявам и сега само с лук! "Prisampačka, барове добре и аз съм, за мое учудване и суми глупости!"
докато готвих трупа в "Crock pot_e", обявих, че използвам събрания мехлем за спомагателни домакински цели. Този път не устоях, нарисувах го "бурковчак" от домашно изпечен хляб, поръсих пресен MČK и ядох със сладко-кисела краставица. Той се чудеше, имаше отличен вкус. Или пък защото бях гладна.
за моя по-красив и по-добър аз изпекох рулца от брашно от спелта, според rcp @ iva63 - Прилагам състав на престъплението и много й благодаря за конструктивно вдъхновение!
със сигурност и по отношение на структурата на пътя