кивито

През 70-те години малко хора знаеха какво е киви. През 80-те години сочните екзотични плодове се появяват спорадично в гурме менютата и в момента са едни от най-популярните целогодишни плодове. Отвън не изглежда изключително привлекателно, но вътре има истински скъпоценен камък.

Кивито произхожда от Китай, откъдето идва и по-малкото му име „китайско цариградско грозде“. Отглежда се в Нова Зеландия и много други страни със субтропичен или умерен климат. В допълнение към Нова Зеландия, Италия е един от най-големите производители на киви днес. В нашите супермаркети е обичайно да се набавя като ябълка, круша или банан. Плодовете се събират узрели и се съхраняват при ниски температури малко над нулата. Теоретично те трябва да продължат до шест месеца, по-късно губят вкуса си.

Съдържание на витамини и минерали в кивито
Кивито в 100 g съдържа 60 калории, 0,5 g мазнини (от които полиненаситени мазнини 0,3 g), 15 g въглехидрати, 3 g фибри, 9 g захари и 1,1 g протеин. Съдържа още витамин А, В1-тиамин, В2-рибофлавин, В3-ниацин, С, Е, К, от минералите, които съдържа калий, калций, магнезий, натрий, желязо, цинк, манган, пектин, мед, фосфор. Кивито работи превантивно срещу инфекции и укрепва имунната система, укрепва съединителната тъкан, действа срещу стрес, намалява съсирването на кръвта, предпазва от дегенерация на макулата, създава алкален баланс в организма, предпазва бъбреците от камъни в бъбреците, предпазва от рак.

Кивито укрепва имунитета
Кивито е изключително богато на витамин С - един грам плодове съдържа почти един милиграм витамин. По този начин едно киви на ден може да покрие дневната консумация на витамин С. Витамин С е от съществено значение за естествените защитни сили на организма и в същото време действа като превенция срещу инфекции. В студения и влажен период от септември до април кивито трябва да бъде най-добрият ни съюзник при биджи с настинки, кашлица, ринит, дрезгавост и грипни инфекции.

Киви срещу стрес
Магнезият, който съдържа киви, е необходим за активиране на така наречените G протеини, които предават хормонални сигнали на клетките и контролират метаболизма. Тази характеристика е много важна при стрес. Така че вашата парола трябва да гласи: едно киви на ден. Стресът носи ползи не само на мениджъри и политици, но и на хора от всички сфери на живота: домакини, майки, пенсионери, деца, ученици и студенти.

Кивито намалява съсирването на кръвта
Консумацията от 2 до 3 киви на ден намалява потенциала за съсирване на кръвта с 18% и понижава триглицеридите с 15%. Много хора използват аспирин за намаляване на съсирването на кръвта, но той причинява много странични ефекти, включително възпаление и чревно кървене. Плодовете киви имат същите ефекти срещу съсирването без странични ефекти и освен това осигуряват допълнителни ползи за здравето.

Кивито укрепва съединителната тъкан
Ако често сте изкълчили глезени или разтегнали сухожилия, трябва да укрепите връзката и редовната консумация на киви ще ви помогне. Благодарение на високото си съдържание на витамин С, кивито укрепва слабата съединителна тъкан.

Те не липсват във вашата библиотека?


Поръчайте от нас - кликнете върху корицата на избраната книга

Киви предпазва очите от дегенерация на макулата
Дегенерацията на макулата е основна причина за загуба на зрение при възрастни възрастни. Изследване на повече от 110 000 мъже и жени показа, че консумацията на 3 или повече порции плодове на ден намалява дегенерацията на макулата с 36%. Смята се, че това е свързано с високи нива на киви лутеин и зеаксантин, които са естествени химикали, намиращи се в човешкото око.

Кивито създава алкален баланс в тялото
Кивито е от категорията "най-алкални - алкални" плодове, което означава, че има богат запас от минерали, които заместват излишните киселинни храни, които повечето хора консумират. Някои от предимствата на правилно алкално балансирано тяло са: младежка кожа, по-дълбок сън, богата физическа енергия, по-малко настинки, по-малко артрит и намалена остеопороза.

Киви подобрява дихателната функция
Всеизвестен факт е, че здравето на дихателните пътища идва от консумацията на цитрусови плодове, тъй като те съдържат биофлавоноиди, които в този случай включват витамин С и сродни съединения, които кивито също съдържа. Биофлавоноидите се използват при астматици за намаляване на честотата и тежестта на гърчовете, както и за повишаване на устойчивостта към често срещани респираторни инфекции. В допълнение към астмата, кивито и неговите биофлавоноиди също така насърчават регенерацията на белите дробове и дихателната функция при иначе здрави индивиди и могат да намалят предизвиканите от упражнения хрипове.

Киви за здравословна бъбречна функция
Бъбреците филтрират кръвта непрекъснато всеки ден, премахвайки отпадъците и осигурявайки чистотата на кръвта. С течение на годините много неразтворими отпадъци могат да се натрупват в устройството "бъбречен филтър", причинявайки запушване и дискомфорт. Това се нарича камък в бъбреците и обикновено се състои от различни калциеви соли. Калият помага да се намали вероятността от натрупване на тази сол, която след това предотвратява образуването на камък. И тъй като кивито съдържа високи нива на калий и вода, той е идеален за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците.

Киви срещу рак
Съдържащите се в кивито антиоксиданти помагат да се компенсират уврежданията на ДНК, допринасящи за рака, а също така предотвратяват действителните увреждания на клетките, което може да доведе до нежелани промени в клетката. Антиоксидантите стабилизират вредните свободни радикали, намаляват техния потенциал за увреждане и им позволяват да се отделят от организма. Кивито е особено добро за профилактика на рак на стомаха, дебелото черво и дебелото черво, тъй като съдържанието на фибри и многобройни фитохимикали подпомага нормалната физиология на тези органи.

Киви подобрява здравето на кожата
Кожата е една от първите защитни линии на тялото ни, която ни предпазва от неща, с които влизаме в контакт всеки ден и които иначе могат да ни наранят. С течение на времето кожата губи своята еластичност и "младост" и става отпусната. Витамин С участва неразделно в производството на колаген, протеин, който ни е необходим за структурното здраве на тъканите като ставите и кожата. Други витамини и фитонутриенти, открити в кивито, също помагат да се отрази увреждането от ултравиолетовите лъчи и да се поддържа здравето на кожата за дълго време.

Може да се интересувате и от: