Звучи невероятно, но хората го подготвят от хиляди години.

болести

Споделете статия

Киселото зеле ни придружава от детството. Както при всяка храна, или я мразите, или я обичате. Време е Коледа и вие и вашите приятели определено ще имате хубаво зеле, което са приготвили от кисело зеле, на партита или коледни пазари.

Що се отнася до неговите ефекти върху здравето, особено сурови, те са незаменими. Както каза гастроентерологът Милош Бубан в Телеран, хората го приготвят повече от 4000 години и неговата особеност е, че е лунно растение. Той оправда това, като каза, че зелето расте през нощта и получава енергия, когато луната свети.

"Хората нямат лимон С, киви или портокали, когато им липсва витамин С, но киселото зеле е добрият му източник. Неговите фантастични ефекти бяха убедени и от моряците през Средновековието по време на дълги пътувания, когато зъбите им бяха загубени", уточни Бубан.

В допълнение към витамин С, той съдържа и витамини А, Е, К, група В, но и незаменими минерали като магнезий и калий, но също така и желязо и сяра. Важно е и при храносмилателни проблеми.

Ако приготвяте зеле у дома, освен споменатите витамини, ще създадете запас от важни пробиотици, създадени чрез млечна ферментация. Бубан посочи, че те се губят по време на топлинната подготовка и препоръчва консумацията на суровини за здравословни цели.

Бубан потвърди, че водата от кисело зеле е подходяща за детоксикация на тялото и ни защитава при рак на дебелото черво, но древните римляни я използват и при лечението на заболявания на стомаха и дванадесетопръстника. "Но, разбира се, той е добър и срещу махмурлук, подмладява и има ефект върху здравия растеж на косата. Не на последно място, засилва имунната система", добави Бубан.

Зелето влияе ли на отслабването? Експертът има ясно мнение по този въпрос, което можете да видите във видеото.