Любителите на зелето не могат да си го позволят поради високото му съдържание на витамин С. Прочетете и знайте какво все още е здравословното в този деликатес, който трябва да се появи в нашите чинии, особено през зимата.
Популярни предимно на изток
Нашите предци вече са били убедени, че зелето е здравословно, то е един от най-старите зеленчуци някога. Навремето му се радваха, например в древна Гърция. Според статистиката днес се консумира най-много в Източна Европа, в много словашки семейства не мога без известната зелева Коледа.
Защо е толкова здрава?
Съдържа почти два пъти повече витамин С от ябълката и в такава изгодна форма, че губи максимум 30 процента от това количество при няколкократно загряване (за други зеленчуци е значително повече). По-продължителното задушаване прави зелето по-меко и смилаемо. И още по-полезно е, когато се приготвя с малко количество мазнини, но с богата порция подправки, които подпомагат храносмилането, като раска. Загрява отвътре. Проучванията потвърждават, че редовната консумация на кисело зеле забавя производството на канцерогени в червата. Киселото зеле е евтино, с ниско съдържание на калории и почти не съдържа мазнини.
- Противоречиво проучване Каза се, че греяното вино ви помага да отслабнете! Здравословно хранене - Здраве
- Книги Професионално и образователно здраве, Диети за начина на живот, Здравословно хранене Martinus
- Къде грешите, ако многократно не успеете да отслабнете Здравословно хранене - Здраве
- Красота, здраве и психическа свежест - в киселото зеле - Здравословно хранене - Здраве
- Царевицата не съдържа глутен и ще помогне да отслабнете отговорно! Здравословно хранене - Здраве