Категория продукти, които са подходящи по време на кетогенната диета, което се основава на нисък прием на въглехидрати, оптимален прием на протеини и по-висок прием на мазнини. Чрез намаляване на приема на въглехидрати, тялото попада в състояние на кетоза, при които мазнините от диетата се превръщат в необходимата енергия. Черният дроб ще започне да произвежда вещество, наречено мазнина кетони, кои служат като източник на енергия (особено за мозъка).
По този начин тялото създава един вид алтернативен източник на енергия, който използва, ако има липса на глюкоза в кръвта си.
Основното предимство на кетогенната диета е, че имате постоянна доставка енергия, не се чувствате уморени, гладни и след това нервни. Ако обаче приемате лекарства за диабет, високо кръвно налягане или сте кърмачка, кетогенната диета не е подходяща за вас.
Най-популярните видове кетогенна диета включват:
- SKD (стандартна кетогенна диета) - 75% мазнини, 20% протеини, 5% въглехидрати.
- CKF (циклична кетогенна диета) - например 5-6 диетични дни и 1-2 дни с висок прием на въглехидрати.