Мойсей също плаща за диабет ...
Относно социалния минимум на диабета ...
Децата с диабет вече не са ...
Готвим за диабетици
Ние броим SJ и BE
Въглехидратните единици се оказаха лесен подход към диетата за диабетици. Ако диабетикът трябваше непрекъснато да изучава хранителни таблици и да претегля много храна, той нямаше да има време за нищо друго и постоянно трябваше да се справя само с болестта си.
Благодарение на сътрудничеството с лекар или диетична медицинска сестра обаче той получава практична, проста и спестяваща време диета, която ще му улесни ориентацията. Тази система се основава на диета според въглехидратните единици, използването на гликемичен индекс, както и избора на подходящи и отхвърлянето на неподходящи храни.
Съдържанието на въглехидрати в дадена храна се оценява на въглехидратна единица (SJ), което увеличава кръвната глюкоза с около 2 mmol/l.
Две хигиенни торбички със захар, това е една въглехидратна единица, която ще увеличи кръвната Ви захар с 2 mmol/l.
Как да конвертирате грамове въглехидрати в SJ?
Знаем, че 1 въглехидратна единица (SJ) съответства на 10 g въглехидрати.
На етикета на продукта отчитаме съдържанието на въглехидрати в 100 g.
Разделете грамовете въглехидрати на числото 10, за да получите броя на SJ в 100 g продукт.
Пример:
100 g продукт съдържа 60 g въглехидрати.
Продуктът тежи 40 g.
Изчисление:
60 g въглехидрати: 10 g (1 SJ) = 6 SJ в 100 g продукт
6 SJ x 40 g (тегло на продукта) = 240: 100 g = 2,4 SJ
Този продукт с тегло 40 g отговаря на приблизително 2? SJ.
Какво е БЕ?
На някои вносни хранителни продукти ще намерите тези уреди BE - Die Broteinheit. Това са така наречените хлебни единици, където 1 BE съответства на 12 g въглехидрати.
Предпочитаме въглехидратни единици по проста причина: по-лесно е да се дели на десет, отколкото на дванадесет. Освен това разликата между двете обменни единици е почти незначителна и обемите храни, изброени в двете таблици, също са незначителни.
Единствената видима разлика е в бързодостигащите въглехидратни храни, т.е. тези, които не съдържат фибри или други хранителни вещества, произвеждащи енергия.
Примери:
1 SJ, съответстващо на 10 g гранулирана захар
1 BE съответства на 12 g гранулирана захар
1 SJ е 10 g глюкоза
1 BE съответства на 12 g глюкоза
Още добри съвети и рецепти можете да намерите в книгата на Мария Щефакова. ГОТИМЕ ДА ДИАБЕТИКА
цена: 10 евро, не плащате пощенски разходи при наложен платеж
Поръчки на тел: 0908 069 388 и на Този имейл адрес е защитен от спам ботове. За да го видите, трябва да имате инсталиран JavaScript.