Състав на семената на боб и тяхното калорично съдържание
Какво определя използването на фасула, дали той е вреден, има ли някакви здравословни проблеми и кои са по-лесни за лечение на заболявания, включително диета с този вид фасул? Храните и медицинските зърна имат своята структура, на която могат да завиждат много продукти и фармацевтични продукти. 100 грама семена от боб е:
- 54,5 грама въглехидрати, от които 4,5 грама захари, а останалата част е нишесте;
- 22,5 грама протеин;
- 1,7 грама мазнини;
- 14 грама влага;
- 3,9 грама фибри.
Почти една четвърт зърна са ценни за човешкия протеин в организма, което определя и без това значимото му значение в диетата на съвременния човек. В допълнение, зърната, богати на витамини В1, В2, В3 и В6, В9, Е и РР. Какво е полезно за фасула? В зрелите семена и сочните клапи съдържат такива важни човешки отпадъчни вещества като флуор и желязо, фосфор, калций, калий и молибден, йод, манган, магнезий, мед, цинк и натрий.
Висококалоричните зърна трябва да се вземат предвид, ако искате да отслабнете, както и да контролирате телесното тегло на бременните жени. За 100 грама семена, в зависимост от сорта, е от 298 до 301 ккал. Но зелените биберони, които имат не по-малко благоприятни свойства от събрания боб, съдържат само 31 калории.
Фасулът с право може да се разглежда като продукт, съдържащ почти всички необходими вещества в правилните количества в пропорции.
бобови растения, протеините се разграждат изненадващо просто, улеснено от състава на витамини, основен от които е аскорбинова киселина и съединения, принадлежащи към група В. витамин РР подпомага метаболизма на протеините, насърчава сърдечно-съдовото здраве и нервната система. Никотиновата киселина също поддържа състоянието на чревната лигавица и участва в дейността на храносмилателната система и има благоприятен ефект върху кръвното налягане.
Полезни свойства на фасула
Семената на фасула са полезни и минералите, които съставляват техния състав. Той е естествен източник на желязо, който е много необходим в условия, близки до анемия, когато тъканите и органите са застрашени от кислороден глад поради липса на този елемент. Полезните свойства на фасула са безценни при инфекциозни заболявания, заплахата от сезонни катарални и вирусни заболявания. А фосфорът и магнезият са отлични подпори за зрението, сърцето и кръвоносните съдове.
Основният ефект на ястието с боб е върху храносмилателната система, която стимулира прочистването на организма от патогенни микроорганизми, токсини и токсини. Хранителните и вкусни зърна са превенцията на атеросклероза, хипертония и диабет. Ето защо фасулът често се препоръчва за възрастни и възрастни хора.
С наблюдаваната отслабена чревна перисталтика, полезните зърна в състава на кулинарните храни неизбежно активират храносмилането, правейки всички органи, участващи в процеса, ясни и ефективни. Освен това червата оставят всички натрупани отломки, счупена храна и токсини.
Ролята на зърната е свързана с холестерола. Това полезно свойство на фасула е известно отдавна на лекарите, които се съветват да включват бобови растения в менюто за всеки, който е предразположен към атеросклероза или вече чувства, че те имат отрицателен ефект.
Въпреки високото си съдържание на калории, бобът е част от диетата и терапевтичната диета с много заболявания и метаболитни нарушения. Фасулът също ще намери място в диетата на хората, които изпитват последиците от дългосрочния физически и нервен стрес. Ястията от фасул от това растение са в състояние да възстановят силата, да възстановят душевното равновесие и да засилят имунната защита. Ето защо лекарите препоръчват боб в случай на опасност или вече развиваща се туберкулоза.
Тя взе под внимание и диуретично бобово свойство, което заедно с противовъзпалителния ефект ви позволява да говорите за ползите от яденето на боб с различни урогенитални заболявания, включително възпаление на пикочния мехур и пикочните камъни.
Има легенда, че натрошените семена от боб са били част от праха, който някога е използвала Клеопатра.
Днес по-ефективната козметика е достъпна за жените, но е напълно възможно да се използват полезните свойства на фасула в полза на кожата. Кашица от варени семена на боб ще помогне за нормализиране на отделянето на себума, премахване на дразненето и нежно стягане на бръчките. Дори отвара от семена има подобен ефект.
превантивни действия
С огромните ползи от фасула, щетите от фасула са не по-малко сериозни, ако не вземете предвид някои прости правила. Първо, не яжте непреработени семена и листа. Факт е, че освен полезните вещества бобът съдържа и много протеини и въглехидрати, което е изключително трудно или дори невъзможно да се научи. В допълнение, ярко оцветените, червени или черни семена на боб съдържат гликозиди, които имат токсичен ефект върху тялото.
За да усетите ползите от фасула и да не навредите, преди хранене, не само готвене, но и няколко часа задължително напоени. Тази мярка позволява на повече вредни вещества да напуснат продукта и да отидат във водата.
И все пак гликозидите, количеството фибри и протеини могат да имат отрицателен ефект върху здравето, причинявайки болка и стомашно разстройство. Ярък симптом след използване на недостатъчно сварен и напоен боб е прекомерното образуване на газове и дори симптоми на отравяне. Поради тези характеристики е изключително внимателно да се консумира боб по време на бременност, иначе не са изключени болезнени спазми, вредни както за майката, така и за бебето. Когато бъдещата майка иска да се поглези с любимото си ястие от боб, можете да добавите малки семена от копър или копър във водата, където са направени зърната. И пресните зелени листа на тези подправки, което намалява образуването на газове, за да кондензира вашата част.
Ако има такива предупреждения за бременни жени, възможно ли е да има боб за кърмещата майка? Тъй като чрез млякото, бебето може също да получи някои замърсители и алергени, че кърменето е по-добре внимателно боб в присъствието на странични ефекти върху продукта на майчиното тяло. В други отношения препоръките са подобни на тези за храни с боб по време на бременност. Важно е да се осъзнае, че червеният боб е предназначен за тези, които са изложени на риск, отколкото белият фасул е много по-опасен.
Също така не се занимавайте с боб за възрастни хора, но влошава възпалението на панкреаса, стомаха и стомашната язва, възпалението на жлъчния мехур и колита Този продукт няма противопоказания.